Инструменты пользователя

Инструменты сайта


аминокислоты_шелка

Аминокислоты шелка

Коконы шелкопряда Аминокислоты шелка представляют собой аминокислоты, полученные из Кокона шелкопряда, содержащего пептиды серицин-S и серицин-L (от англ. малый/small и крупный/large). Гидролизированные аминокислоты шелка необходимо переваривать, и аминокислоты шелка являются оптимальным средством для здоровья кожи, волос и ногтей при пероральном приеме.

Аминокислоты шелка: основная информация

Аминокислоты шелка представляют собой смесь аминокислот, полученных из кокона шелкопряда Тутовый шелкопряд. Смесь аминокислот содержит большое количество серина и аспартата, некоторые формулы также богаты тирозином. Протеины могут обнаруживаться в гидролизованной (предварительно переваренной) форме, известной как серицин-S, или неперевариваемой форме серицитин-L. Неперевариваемая форма имеет защитные свойства для толстой и тонкой кишки, тогда как гидролизованная форма может благоприятно влиять на системные метаболические функции (после переваривания в кишечнике). Серицин также имеет пользу для кожи в защитном смысле (антиоксидантное действие, эффект защиты от УФ-облучения), а также в виде увеличения содержания влаги. Эти эффекты могут наблюдаться при местном применении и при приеме внутрь. Считается веществом, обладающим потенциалом, но исследований с участием человека по изучению влияния на здоровье не проводилось. Другие названия: серицин, SAA, SAAa.

На заметку!

  • Аминокислоты шелка являются протеинами и, таким образом, должны иметь энергетическую ценность 4 ккал на грамм. Если они представлены серицином-L или устойчивыми протеинами, они могут не всасываться.

Относятся к:

  • пищевым добавкам с аминокислотами

Совместимость:

  • Могут увеличивать наблюдаемую минеральную биодоступность (кальций, железо, магний, цинк).

Аминокислоты шелка: инструкция по применению

Существует недостаточно данных для рекомендации оптимальной дозировки аминокислот шелка для человека в виде пищевой добавки, хотя известно, что для любой цели применения аминокислот шелка они должны всасываться в гидролизованной форме. Присутствия гидролизованных аминокислот шелка не требуется, если целевым органом является тонкий или толстый кишечник.

Источники и состав

Источники

Аминокислоты шелка представляют собой смесь пищевых аминокислот шелка. Они организованы в таком порядке, что могут формировать биоактивный пептид серицин. Существует несколько компонентов серицина, таких как Серицин малый (серицин-S, от англ. small) (размером 5-100 кДа), который гидролизуется1) и получается из основного серицина[2] и серицина крупного (серицин-L, от англ. large) (50-200 кДа), который не гидролизуется. Основное представление состоит в том, что они содержат определенную последовательность аминокислот, богатую серином, примерно 30-33% серина по весу. Серицин, подготовленный в культуре, как для данного исследования, имел последовательность SSTGS SSNTD SNSNS AGSST TYGYS SNSRD GSV. Исследователи обозначили в качестве «SerD» димер этой последовательности, а тример как «SerT». Аминокислоты шелка получают из кокона Тутового шелкопряда, который назван так, поскольку обитает исключительно на листьях растения Шелковица белая; новорожденных особей шелкопряда привлекает аромат данного растения2).

Другие компоненты кокона шелкопряда

Компоненты кокона шелкопряда включают:

  • Фиброин в количестве 70% от веса кокона
  • Серицин в количестве 25% от веса кокона
  • Другие флавоноиды и свободные аминокислоты, отличные от серицина, с потенциальным биологическим эффектом

Влияние на пролиферацию клеток

Серицин имел влияние in vitro на клетки млекопитающих, как если бы обладал митогенными свойствами. Он был исследован как средство для клеточных культур как замена альбумину бычьей сыворотки3). Относительно его способности активировать цитокинез, гидролизованный фрагмент (серицин-S) обладает эффективностью, в два раза превышающей (по оценке жизнеспособных клеток после инкубации) серицин-L. В исследовании на клетках человека HepG2 метаболизм, вероятно, происходил посредством активации рецептора Erb-b2 и возможной сигнализации внеклеточно регулируемой киназы 1/2 через Src и Ras. Эти эффекты усиления роста клеточной культуры являются дозозависимыми (согласно данным о дозах 0,01 и 0,1% культуры), но проявили вред для среды при более высоких дозировках (0,1%). Вероятно, индуцирует пролиферацию и рост клеток при использовании в качестве протеиновой среды in vitro, но нет данных, предполагающих такое действие при пероральном приеме.

Влияние на физические показатели

В одном исследовании на мышах при использовании пероральной дозировки 50,160 и 500 мг/кг массы тела ежедневно увеличивалась активность и выносливость при проведении теста принудительного плавания в зависимости от дозировки через 44 дня приема. Аминокислоты шелка, использованные в данном исследовании, были лиофилизированы и имели большее содержание аланина (34,36%) с количеством серина 9,58%. Это улучшение физических показателей также было обнаружено в последнем исследовании, хотя результаты и были смешаны с добавкой тирозина. Только при высоких дозировках аминокислоты шелка проявили пользу через две недели, тогда как 160 и 500 мг показали пользу к концу исследования (хотя польза была дозозависимой). Время до истощения составило 35,9% при приеме 500 мг/кг ежедневно в течение 14 дней, наблюдалось увеличения времени до истощения 58,8/121,4% на 44-й день при приеме 160 и 500 мг/кг массы тела соответственно. В первом исследовании также было обнаружено, что набор веса (из пищи) был ослаблен при физической нагрузке и далее ослаблялся за счет аминокислот шелка. Истощение запасов гликогена в мышцах после физической нагрузки было также замедлено в зависимости от дозировки аминокислот шелка. Достаточные предварительные результаты, но требуют повторения.

Взаимодействие с гормонами

Пищевая добавка с содержанием аминокислот шелка была способна предотвращать снижение уровня тестостерона, связанное с избыточной физической нагрузкой у крыс при выполнении теста плавания с нагрузкой.

Влияние на метаболизм жиров и глюкозы

При скармливании крысам серицина в большой дозировке (4% от рациона по весу) снижался уровень свободных жирных кислот и липопротеинов ЛПНП/ЛПОНП в сыворотке крови. Уровень триглицеридов и липогенных энзимов в печени (малатдегидрогеназа, G6P дегидрогеназа) также был снижен при данной дозировке4).

Влияние на кишечник

Микроэлементы

При скармливании крысам серицина в количестве 3% от рациона всасывание в кишечнике микроэлементов (Zn, Fe, Mg, Ca) увеличивалось на 41, 41, 21 и 17% соответственно. Однако в данном исследовании не отмечается увеличения их уровня в сыворотке крови. Влияния на окончательный вес тела при приеме пищевой добавки также не наблюдалось. Явное усиление всасывания было отмечено за счет сниженного уровня микроэлементов в фекалиях, считается, что это обусловлено увеличением растворимости элементов в желудочно-кишечном тракте с помощью серина и гидроксильных и карбоксильных групп аспартата (соответственно); в настоящее время только известно, что механизм действия связан с фосфопептидами казеина. Данными авторами в их предыдущей, но неопубликованной работе отмечается, что в пищеварительном тракте устойчив к нескольким протеазам5). Конкретные протеазы не упоминаются.

Прочие эффекты

В одном исследовании на крысах было обнаружено, что серицин имеет потенциал увеличения уровня иммуноглобулина A и муцина в фекалиях, а также кислот в слепой кишке in vivo при высоких дозировках, предполагая, что он может взаимодействовать с кишечным барьером и иммунным статусом и возможной ферментацией. При аналогичной дозировке также было обнаружено снижение уровня триглицеридов и глюкозы в сыворотке крови при употреблении диеты с высоким содержанием жиров (первый результат также наблюдался в предыдущем исследовании). Хотя отмечается, что является устойчивым протеином и, таким образом, обладает некоторым биологическим действием на предварительно всасывание в кишечнике, как минимум в одном исследовании отмечается, что системные эффекты были ослаблены после введения глюкозы (предполагая, что серицин может влиять на системный метаболизм)6). Относительно действия как устойчивого протеина (неперевариваемого) может защищать от роста опухоли толстой кишки при достижении толстой кишки и показал пользу для крыс при приеме в количестве 3% от рациона (что заменяет казеин) за счет своих антиоксидантных свойств. Вероятно, связан с серицином-L, поскольку метод подготовки[2], используемый Чжаоиргэту и др. не включал гидролиз. Антиоксидантное действие на толстую кишку может быть опосредовано хелированием ионов меди в кишечнике, что в норме является прооксидантным.

Использование в косметических целях

Серицин обладает свойствами антиокисления липидов и, таким образом, является антиоксидантом in vitro. Он успешно применялся в качестве увлажняющего средства добровольцами и при исследовании на крысах перорально в виде 1% от рациона. Серицин также устойчив к ультрафиолету7), хотя этот эффект не был исследован в отношении повреждений кожи.

:Tags

Читать еще: Вальпроат магния , Гермафродит , Колурацетам , Небензодиазепины (Z-препараты) , Рамелтеон (Розерем) ,

Список использованной литературы:


1) Terada S, et al Preparation of silk protein sericin as mitogenic factor for better mammalian cell culture . J Biosci Bioeng. (2005)
2) Mooney AC, Robertson HM, Wanner KW Neonate silkworm (Bombyx mori) larvae are attracted to mulberry (Morus alba) leaves with conspecific feeding damage . J Chem Ecol. (2009)
3) Yanagihara K, et al Effect of the silk protein sericin on the production of adenovirus-based gene-therapy vectors . Biotechnol Appl Biochem. (2006)
4) Okazaki Y, et al Consumption of sericin reduces serum lipids, ameliorates glucose tolerance and elevates serum adiponectin in rats fed a high-fat diet . Biosci Biotechnol Biochem. (2010)
5) Consumption of silk protein, sericin elevates intestinal absorption of zinc, iron, magnesium and calcium in rats
6) Zhang YQ Applications of natural silk protein sericin in biomaterials . Biotechnol Adv. (2002)
7) Padamwar MN, et al Silk sericin as a moisturizer: an in vivo study . J Cosmet Dermatol. (2005)
  • Поддержите наш проект - обратите внимание на наших спонсоров:

  • Отправить "Аминокислоты шелка" в LiveJournal
  • Отправить "Аминокислоты шелка" в Facebook
  • Отправить "Аминокислоты шелка" в VKontakte
  • Отправить "Аминокислоты шелка" в Twitter
  • Отправить "Аминокислоты шелка" в Odnoklassniki
  • Отправить "Аминокислоты шелка" в MoiMir
  • Отправить "Аминокислоты шелка" в Google
  • Отправить "Аминокислоты шелка" в myAOL
аминокислоты_шелка.txt · Последние изменения: 2015/09/25 17:52 (внешнее изменение)