Cantharellus cibarius (лисичка)

Cantharellus cibarius - вид гриба лисички из рода Cantharellus. Встречается в Европе, растет в основном в лиственных и хвойных лесах. Из-за его характерных особенностей, он практически не смешивается с токсичными грибами. Благодаря этому, лисичка - один из самых популярных грибов. Сезон для его сбора обычно происходит в период с июля по октябрь. Существует множество блюд с использованием лисички. Гриб можно засушивать или замораживать. При сушке не следует использовать духовку, из-за этого гриб станет горьким.

Когда-то все желтые или золотые лисички в западной части Северной Америки классифицировались как C. cibarius. При помощи анализа ДНК было показано, что они представляют собой группу родственных видов. В 1997 г. были идентифицированы тихоокеанская золотая лисичка (C. formosus) и C. cibarius var. roseocanus, за этим последовали C. cascadensis в 2003 году и C. californicus в 2008 году.

Гриб легко обнаружить и распознать в природе. Тело шириной 3-10 см и высотой 5-10 см. Цвет варьируется от желтого до темно-желтого. Красные пятна появятся на крышке гриба, если он поврежден.

Несколько исследований показали¹⁾, что грибные полисахариды усиливают способность естественных киллеров (NK) распознавать раковые клетки как чужеродные и тем самым повышают эффективность механизмов иммунной защиты хозяина. Тем не менее, использование NK-клеток в лечении рака требует поиска селективных стимуляторов их цитотоксичности без нарушения гомеостаза организма. Исследования показали, что полисахариды Cantharellus cibarius, присутствующие во фракции CC2a, в основном состоящие из O-2 и O-3 разветвленного (1 → 6) -связанного маннана, не только благотворно влияли на жизнеспособность и пролиферацию естественных клеток-киллеров человека NK92, но и также улучшали их противораковые свойства против клеток рака легких и толстой кишки человека A549 и LS180, и в то же время не влияли на эпителиальные клетки легких и толстой кишки человека NL20 и CCD841 CoN. Кроме того, фракция CC2a, используемая отдельно, также была нетоксичной для нормального эпителия, хотя она ингибировала жизнеспособность этих раковых клеток. Тем не менее, терапевтический потенциал клеток NK92 значительно повышался после совмещения с этими полисахаридами, и наблюдаемый эффект зависел от концентраций CC2a. Благоприятное влияние CC2a на клетки NK92 было связано со стимуляцией экспрессии p38 и Erk, а также с индукцией транскрипционного фактора CREB. Обнаруженное положительное влияние фракции CC2a на клетки NK92 предполагает терапевтическое использование исследуемого соединения, особенно в качестве адъюванта. Кроме того, принимая во внимание обилие этих водорастворимых маннанов у C. cibarius, результаты также позволяют предположить, что увеличение потребления C. cibarius может способствовать ответу врожденного иммунитета против рака посредством усиления активности NK-клеток.

Чтобы оценить терапевтический потенциал полисахаридов, полученных из широко потребляемого гриба Cantharellus cibarius на пути NF-involvedB, участвующего в пролиферации, выживании и метастазировании раковых клеток, были изучены их антипролиферативные и цитотоксические свойства в клетках рака толстой кишки человека LS180 и эпителиальных клетках толстой кишки человека CCD841 CoN. ²⁾ Результаты анализов BrdU и LDH показывают, что разветвленный маннан, выделенный из C. cibarius (CC2a), был селективным по отношению к клеткам рака толстой кишки, подавляя их пролиферацию и разрушая целостность мембран, но в то же время не оказывая неблагоприятного воздействия на эпителиальные клетки толстой кишки. Результаты вестерн-блоттинга, иммунофлюоресценции, ПЦР в реальном времени показали, что противоопухолевые способности CC2a сопровождались нарушениями в передаче сигналов по пути NF-ĸB, в частности, ингибированием деградации IκBα, ослаблением активированного фосфорилирования NF-κB и последующим снижением ядерного уровня NF-κB а также значительное подавление генов-мишеней NF-κB BAX, BCL2, CCND1, MMP9, MYC, BIRC5 и соответствующих белков (кроме Bax). Кроме того, обработка CC2a клеток LS180 приводила к возмущению в фазах G0 / G и S клеточного цикла, также связанному с заметным увеличением фрагментации ДНК, а также с ингибированием подвижности раковых клеток. Полученные результаты указывают на то, что C. cibarius разветвляют маннаны как новый вариант борьбы с раком толстой кишки.

Был проведен скрининг, направленный на оценку наличия малых РНК с противораковыми свойствами у трех видов грибов, помимо Boletus edulis, а именно Boletus spretus (современное название Baorangia emilei), Boletus pinophilus и Cantharellus cibarius. ³⁾ Все грибы дают нерастворимую в этаноле и малорастворимую в воде фракцию РНК, очищенную от совместно экстрагированных полисахаридов с помощью анионообменной хроматографии. Небольшие РНК из B. spretus и C. cibarius продемонстрировали сильную антипролиферативную активность против клеточных линий аденокарциномы толстой кишки человека (IC50 5,6 мкг мл-1 и 11,1 мкг мл-1 для LS180 и 1,9 мкг мл-1 и 12,6 мкг мл-1 для ГТ -29 клеточных линий, соответственно), тогда как линии, выделенные из B. pinophilus, показали гораздо более низкую антипролиферативную активность в этих клетках. Все фракции РНК были нетоксичны по отношению к эпителиальным клеткам толстой кишки человека CCD841 CoTr. Детальное исследование противоопухолевого механизма малых РНК C. cibarius показало, что их антипролиферативная активность обусловлена p53-зависимой остановкой клеточного цикла, опосредованной p21, тогда как проапоптотический эффект в основном зависел от усиления экспрессии p53. В целом, небольшие фракции РНК, выделенные из некоторых съедобных грибов, а именно C. cibarius, проявляют мощную антипролиферативную активность без цитотоксичности для нормальных клеток, являясь потенциальным новым противораковым агентом, естественно присутствующим в съедобных грибах.

Новый полисахарид (WCCP-N-b) с молекулярной массой 18 кДа был выделен и очищен от плодовых тел Cantharellus cibarius. ⁴⁾ Состав моносахаридов, анализ метилирования и спектры ЯМР показали, что WCCP-N-b представлял собой линейный α-1,6-галактан, частично метилированный в O-3 галактозы. Молярное соотношение Gal, 3-метилированного-Gal, Glc и Man было 14,4: 4,6: 1,0: 1,2. WCCP-N-b может значительно усиливать фагоцитоз макрофагов, высвобождение NO и секрецию TNF-α, IL-6 и IL-1β. На клеточном механистическом уровне WCCP-N-b активировал MAPKs и сигнальный путь NF-κB через Toll-подобный рецептор 2 (TLR2). Для дальнейшего выяснения взаимосвязи структура-функция WCCP-N-b был гидролизован кислотой. Были получены четыре деградированных фрагмента с молекулярной массой 16,1 кДа, 11,2 кДа, 5 кДа и 3,5 кДа соответственно. Их эффекты активации макрофагов были значительно снижены вместе с уменьшением молекулярной массы. В совокупности, WCCP-N-b может активировать клетки RAW264.7, и эффект активации был связан с его молекулярной массой.

Одним из наиболее часто употребляемых грибов в Европе является Cantharellus cibarius, также известный как лисички. ⁵⁾ Было проведено исследование полезных свойств неочищенных полисахаридов этого вида. Полученные результаты показывают, что полисахаридная фракция из C. cibarius ингибирует активность как COX-1, так и COX-2. Более того, пребиотический потенциал был выявлен в отношении штаммов Lactobacillus. Было обнаружено, что неочищенные полисахариды ингибируют пролиферацию раковых клеток толстой кишки при одновременном отсутствии токсичности по отношению к нормальным клеткам. Очистка и структурная характеристика исследуемой фракции полисахарида из C. cibarius указывает на то, что она состоит из одного моносахарида в повторяющейся единице → 6) -α-D-Manp- (1 →. Представленные активности впервые указывают на то, что гриб обладает интересным химиопрофилактическим потенциалом, особенно против рака толстой кишки.

Процент людей, страдающих нейродегенеративными заболеваниями, постоянно увеличивается, поэтому поиск веществ, способных предотвратить или ингибировать смерть нейронов, кажется разумным. ⁶⁾ Нейропротекторные свойства фракций полисахаридов C. cibarius были исследованы на различных моделях нейродегенерации, включая трофический стресс, экситотоксичность и оксидативный стресс. Влияние фракций на жизнеспособность нейронов исследовали с помощью окрашивания нейритов, окрашивания МТТ и ЛДГ, в то время как антиоксидантная способность определялась коммерческими антиоксидантными анализами. Проведенные исследования выявили положительное влияние фракций C. cibarius (CC2a, CC3) на жизнеспособность нейронов и их рост в нормальных и различных стрессовых условиях. Обе протестированные фракции показали антиоксидантную способность и эффективно нейтрализовали негативные изменения, вызванные активаторами глутаматергической системы. Обнаруженные нейропротекторные свойства исследуемых соединений позволили предположить их использование для разработки эффективной и безопасной терапевтической стратегии при нейродегенеративных заболеваниях.

:Tags