Инструменты пользователя

Инструменты сайта


селен

Селен

Селен – это незаменимый минерал, известный своей противоокислительной способностью, является частью антиоксидантных ферментов, таких как глутатион, и оказывает защитное воздействие на организм. Однако, чрезмерное употребление может привести к оксидативному поражению и может вызывать развитие сахарного диабета.

Краткое описание

Селен является одним из 24 наиболее важных витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья человека. Он обладает противоокислительной способностью и предотвращает различные формы рака, однако при употреблении в больших дозах может способствовать развитию рака. Он является частью многих антиоксидантных ферментов , а также входит в состав селеноаминокислот – аминокислот, включающих селен, которые могут служить в качестве регуляторных факторов. Частота употребления селена также во многом зависит от химических элементов почвы; таким образом, в некоторых регионах количество селена в почве отличается от других регионов; поэтому некоторым рекомендовано применять селенсодержащие добавки.

При кратковременном приеме, селен является противодиабетическим средством, однако при продолжительном приеме он может привести к развитию диабета. При употреблении добавки Селен следует уделять особое внимание дозировке и соблюдению диеты.

Селен: показания к применению

Селен
Трехмерная визуализация Селена

Для поддержания здоровья и профилактики рака, общая доза селена (в пище и добавках) должна находиться в пределах 200-300 мкг в день.

Селен: функции в организме

Обычно взаимодействует с классом ферментов и переносчиков - селенопротеинами (протеинами, содержащими селен), многие из которых являются чистыми антиоксидантными ферментами. Среди селенопротеинов селен действует как простетическая группа или активный участок фермента.1)

Различные формы селена в организме

Селен может принимать форму различных органических и неорганических соединений. Неорганические формы обычно так или иначе связаны с селенитом, трехоксидной формой селена. Глутатион может трансформировать его в селенад; в результате данного процесса, проходящего в несколько этапов, формируются супероксидные радикалы.2) Органические формы включают селеноаминокислоты, в составе которых есть селеноцистеин, селенометионин и Se-метилселеноцистеин. Основной активной алиментарной формой является селенометионин.3) Селенометионин – относительно стабильное соединение, однако содержит метаболиты, способствующие окислению, такие как селенид и метилселинол.4)

Эффект при различных дозах

Дефицит Селена наблюдается при общем приеме меньше 11 мкг, а минимальной рекомендуемой дозой является 40 мкг.5) Чуть большая, но все еще небольшая дозировка Селена (55 мкг) необходима для поддержания необходимого уровня 25 селенопротеинов 6) , кроме того, допустимы некоторые индивидуальные особенности. Повышенная, но уже не терапевтическая доза (200-300 мкг) допустима для проявления антиканцерогенного воздействия7), доза до 750-800 мкг в день также является относительно безвредной. Доза 1,500-1,600 мкг и выше может быть опасна, а дозы свыше 3,000-5,000 мкг могут нанести вред ДНК.8) Метаболиты Селена также регулируют клеточные циклы и утрату клеток и и осуществляют контроль за ростом опухолей.

Различные формы Селена

Синтетическая форма селена – метилселеновая кислота – может трансформироваться в метилселенол, не вступая в реакцию с ферментом B-лиаза, содержащемся в Селене.9)

Селен и метаболизм глюкозы

Селена может способствовать метаболизму глюкозы путем инсулиноподобных действий10), заставляя, таким образом, глюкозу перемещаться и в жировые, и в мышечные клетки. Этот эффект также наблюдался in vivo.11) В популяциях с достаточным количеством Селена, исследование12) показало, что в дальнейшем добавка может повысить инсулиновую резистентность и риск развития диабета II типа. Введение препарата производилось по 200 мкг в день. Теоретический механизм состоит в том, что по достижении предельно допустимого уровня Селена (выше рекомендованной суточной нормы), он накапливается в ткани поджелудочной железы 13) и оказывает окислительный стресс на бета-клетки, выделяющие инсулин.14) Селен может способствовать лечению диабета при краткосрочном применении (acutely), действуя в качестве инсулиномиметика, однако при долгосрочном применеии селен действует, разрушая бета-клетки, и оказывая обратное воздействие,(действуя в качестве про-диабетического препарата) .15)

Селен и рак

Общая информация

Впервые связь селена и развития рака была обнаружена в ходе исследования , продемонстрировавшего повышение риска заболеваемости раком при наиболее низком содержании Селена.16) Несколько метаболитов Селена могут способствовать изменениям в раковых клетках. Немалую роль играет метилселенол17) Селенопротеины, в отличие от селеноаминокислот, также способствуют предотвращению развития рака. Селенопротеины оказывают противоокислительный эффект18) (глутатионрепоксидаза и селенопротеин P) и ослабляют деление раковых клеток на начальных этапах.19) Особые селенопротеины, при исследовании которых была выявлена связь с некоторыми типами рака, включают глутатионрепоксидазу 1, которая связана с раком головы и шеи, легких и груди, мочевого пузыря и предстательной железы, глутатионрепоксидазу 2, которая связана с колоректальной аденомой,20) Селенопротеин P – с колоректальной аденомой и с раком предстательной железы,21) Селенопротеин 15 – с раком головы, шеи, груди и легких,22) и тиоредоксинредуктазу 1 – с большинством видов рака.23)

Рак предстательной железы

Селен, находящийся в организме ( то есть не полученный из добавок) снижает риск рака предстательной железы, что было определено в ходе относительно небольшого мета-анализа, в зависимости от дозы, в пределах сыворочной концентрации до 170 нг/мл, с отношением рисков 0.8 по сравнению с 60 нг/мл (на начальном уровне).24) В этом же мета-анализе было выявлено уменьшение риска заболеваемости раком предстательной железы, связанное с уровнем Селена, не превышающим 1 мкг/г. При превышении этой дозы риск вновь возрастает. Исследование по предотвращению рака с помощью Селена и Витамина E выявило отсутствие связи между содержанием Селена и раком предстательной железы во всех пяти квинтилях, содержащих Селен, в популяции с уровнем Селена от 0.48-8.97 мкг/г (то есть 0.89 мкг/г, 95% CI 0.55-1.43 мкг/г).25) Из-за того, что было зафиксировано 13 случаев заболевания раком с уровнем Селена менее 0.617 мкг/г, данное исследование отражает относительно высокое содержание Селена в организмах испытуемого населения США по сравнению с пациентами предыдущего мета-анализа.

Безопасность и токсичность

Чрезмерное употребление Селена вредит здоровью, так как в нем содержатся способствующие окислению частицы селенита натрия (трижды окисленный селен в составе натрия); обладая оксидантными свойствами, эти частицы стимулируют гибель опухолевых клеток, но токсичны по отношению к другим клеткам.

Доступность

Список использованной литературы:


1) Papp LV, et al. From selenium to selenoproteins: synthesis, identity, and their role in human health. Antioxid Redox Signal. (2007)
2) Suzuki KT, Kurasaki K, Suzuki N. Selenocysteine beta-lyase and methylselenol demethylase in the metabolism of Se-methylated selenocompounds into selenide. Biochim Biophys Acta. (2007)
3) Schrauzer GN. Selenomethionine: a review of its nutritional significance, metabolism and toxicity. J Nutr. (2000)
4) Seitomer E, et al. Analysis of Saccharomyces cerevisiae null allele strains identifies a larger role for DNA damage versus oxidative stress pathways in growth inhibition by selenium. Mol Nutr Food Res. (2008)
5) Letavayová L, Vlcková V, Brozmanová J. Selenium: from cancer prevention to DNA damage. Toxicology. (2006)
6) Moghadaszadeh B, Beggs AH. Selenoproteins and their impact on human health through diverse physiological pathways. Physiology (Bethesda). (2006)
7) Combs GF Jr, Clark LC, Turnbull BW. An analysis of cancer prevention by selenium. Biofactors. (2001)
8) Whanger PD. Selenium and its relationship to cancer: an update. Br J Nutr. (2004)
9) Ip C, et al. In vitro and in vivo studies of methylseleninic acid: evidence that a monomethylated selenium metabolite is critical for cancer chemoprevention. Cancer Res. (2000)
10) Stapleton SR. Selenium: an insulin-mimetic. Cell Mol Life Sci. (2000)
11) Ghosh R, Mukherjee B, Chatterjee M. A novel effect of selenium on streptozotocin-induced diabetic mice. Diabetes Res. (1994)
12) Laclaustra M, et al. Serum selenium concentrations and diabetes in U.S. adults: National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2003-2004. Environ Health Perspect. (2009)
13) Selenium and Diabetes: More Bad News for Supplements
14) Fridlyand LE, Philipson LH. Oxidative reactive species in cell injury: Mechanisms in diabetes mellitus and therapeutic approaches. Ann N Y Acad Sci. (2005)
15) Introduction: The selenium conundrum
16) Shamberger RJ, Frost DV. Possible protective effect of selenium against human cancer. Can Med Assoc J. (1969)
17) Spallholz JE, Palace VP, Reid TW. Methioninase and selenomethionine but not Se-methylselenocysteine generate methylselenol and superoxide in an in vitro chemiluminescent assay: implications for the nutritional carcinostatic activity of selenoamino acids. Biochem Pharmacol. (2004)
18) Valko M, et al. Free radicals and antioxidants in normal physiological functions and human disease. Int J Biochem Cell Biol. (2007)
19) Valko M, et al. Role of oxygen radicals in DNA damage and cancer incidence. Mol Cell Biochem. (2004)
20) Mörk H, et al. Inverse mRNA expression of the selenocysteine-containing proteins GI-GPx and SeP in colorectal adenomas compared with adjacent normal mucosa. Nutr Cancer. (2000)
21) Méplan C, et al. Relative abundance of selenoprotein P isoforms in human plasma depends on genotype, se intake, and cancer status. Antioxid Redox Signal. (2009)
22) Jablonska E, et al. Lung cancer risk associated with selenium status is modified in smoking individuals by Sep15 polymorphism. Eur J Nutr. (2008)
23) Gladyshev VN, et al. Contrasting patterns of regulation of the antioxidant selenoproteins, thioredoxin reductase, and glutathione peroxidase, in cancer cells. Biochem Biophys Res Commun. (1998)
24) Hurst R, et al. Selenium and prostate cancer: systematic review and meta-analysis. Am J Clin Nutr. (2012)
25) Kristal AR1, et al. Baseline Selenium Status and Effects of Selenium and Vitamin E Supplementation on Prostate Cancer Risk. J Natl Cancer Inst. (2014)
  • Поддержите наш проект - обратите внимание на наших спонсоров:

  • Отправить "Селен" в LiveJournal
  • Отправить "Селен" в Facebook
  • Отправить "Селен" в VKontakte
  • Отправить "Селен" в Twitter
  • Отправить "Селен" в Odnoklassniki
  • Отправить "Селен" в MoiMir
  • Отправить "Селен" в Google
  • Отправить "Селен" в myAOL
селен.txt · Последние изменения: 2015/09/25 17:53 (внешнее изменение)