Инструменты пользователя

Инструменты сайта


цейлонская_корица

Цейлонская корица

Цейлонская корица, пряность, используемая на протяжении тысяч лет в аюредической и традиционной китайской медицинеЦейлонская корица, пряность, используемая на протяжении тысяч лет (Cinnamomum verum J. Presl), обладает ценными лечебными свойствами и используется в аюрведической медицине и традиционной китайской медицине в качестве нейропротекторного средства, а также в качестве средства для улучшения пищеварения, лечения гинекологических заболеваний и проблем с дыханием. Цейлонская корица в настоящее время рекомендуется, в первую очередь, для снижения уровня глюкозы в крови и облегчения проблем с пищеварением, таких как диспепсия. Цейлонская корица также обладает антиоксидантным, антибактериальным и противовоспалительным свойствами.

КОРИЦА: ОПИСАНИЕ И ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Коричное деревоЦейлонская корица, или истинная корица, добывается из коричного Цейлонского дерева (Cinnamomum verum J. Presl, семейство Lauraceae), дикорастущего дерева, которое может достигать 10 м в высоту и произрастает в диком виде в лесах Цейлона и Южной Индии. Листья продолговатые, яркие и желто-зеленые; растение также имеет небольшие белые, зеленоватые или фиолетовые цветы 1). Корица – специя, получаемая из лущеной коры ветвей деревьев рода Cinnamomum: внешнюю кору отбрасывают, а внутреннюю прокатывают и сушат, получая палочку корицы. Помимо коры, используются листья, цветы и плоды корицы для приготовления эфирных масел для косметических средств и пищевых продуктов 2).

КОРИЦА: ИСТОРИЯ

Кора корицы использовалась на протяжении тысяч лет в качестве пряности. Есть свидетельства об импортировании корицы в Египет из Китая; корица упоминается в Библии и в китайских текстах, датируемых 4000 лет назад 3). В 16-м веке португальские завоеватели открыли цейлонскую корицу в Шри-Ланке и ввели эту специю в европейские страны в 16 и 17 веках. Помимо использования в качестве пряности, корица также использовалась в древнем Египте для бальзамирования. Корица является средством для улучшения пищеварения, и лечения гинекологических и респираторных проблем в аюрведической медицине. В традиционной китайской медицине, корицу используют в качестве нейропротекторного средства и для лечения диабета, здесь это растение высоко ценится.

КОРИЦА: СОСТАВ

Цейлонская и китайская корицыКора Цейлонской корицы содержит два основных типа соединений: полифенолы и летучие фенолы. Полифенолы в Цейлонской корице включают ванилиновую, кофейную, галловую и п-кумаровую кислоту. Состав летучих соединений изменяется в зависимости от используемой части растения. Это означает, что эфирное масло коры содержит большое количество коричных альдегидов. Важное различие между Цейлонской корицей и китайской корицей (Cinnamomum aromaticum) является кумарин, молекула, которая является потенциально опасной: в то время как Цейлонская корица содержит только следовые количества этого вещества, китайская корица содержит более высокую концентрацию кумарина. Нежелательно регулярно потреблять китайскую корицу или использовать ее в больших количествах.

ПОЛЬЗА КОРИЦЫ

Европейская комиссия одобряет использование корицы в качестве средства для снижения аппетита, лечения диспепсии, желудочно-кишечных спазмов и метеоризма 4). Корица также обладает анти-диабетическим, антиоксидантным, противовоспалительным и антибактериальным свойствами 5).

КОРИЦА: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, ДОЗИРОВКА

Рекомендуется использовать корицу в дозах, эквивалентных 3 г корицы три раза в день во время приема пищи.

ИССЛЕДОВАНИЯ

Европейское агентство по лекарственным средствам (EMA) утверждает традиционное использование коры Цейлонской корицы для симптоматического лечения легких желудочно-кишечных расстройств, таких как вздутие живота, спазмы и метеоризм 6). Различные исследования in vivo и in vitro показали многочисленные положительные эффекты Цейлонской корицы, такие как противовоспалительное, антиоксидантное и бактерицидное свойства; лечение сердечно-сосудистых заболеваний и стимуляция когнитивных функций. Корица также обладает гипогликемической активностью (снижает уровень глюкозы в крови). Использование корицы в лечении сахарного диабета 2 типа было исследовано в нескольких клинических испытаниях 7)8). Испытания in vivo и in vitro продемонстрировали благотворное влияние экстракта корицы на диабет, например, снижение уровня глюкозы в крови натощак, повышение холестерина ЛПВП и снижение уровня HbA1c (гликозилированного гемоглобина) (2.5).

:Tags

1) Berdonces JL. Gran diccionario ilustrado de las Plantas Medicinales descripción y aplicaciones: el libro más completo sobre fitoterapia. [Illustrated dictionary of medicinal plants. Description and applications: the most comprehensive guide to phytotherapy] Barcelona: Ed. Océano, 2009.
2) Nabavi et al. (2015) Antibacterial effects of cinnamon: from farm to food, cosmetic and pharmaceutical industries. Nutrients 4: 7729-7748.
3) Dugoua et al. (2007) From type 2 diabetes to antioxidant activity: a systematic review of the safety and efficacy of common and cassia cinnamon bark. Can. J. Physiol. Pharmacol 85: 837–847.
4) Vanaclocha B, Cañigueral S (Eds). Fitoterapia. Vademécum de prescripción. [Phytotherapy. Prescription handbook] 4ª Edición. Barcelona: Elsevier Masson, 2003.
5) Medagama (2015) The glycaemic outcomes of Cinnamon, a review of the experimental evidence and clinical trials. Nutrition J 14: 108.
6) EMA-HMPC. Community herbal monograph on Cinnamomum verum J.S. Presl, cortex. London: EMA. Doc. Ref.: EMA/HMPC/246774/2009. Adopted: 10 May 2011.
7) Beejmohun et al. (2014) Acute effect of Ceylon cinnamon extract on postprandial glycemia: alpha-amylase inhibition, starch tolerance test in rats, and randomized crossover clinical trial in healthy volunteers. BMC Complement Altern Med 14:351.
8) Sartorius et al. (2014) Cinnamon extract improves insulin sensitivity in the brain and lowers liver fat in mouse models of obesity. PLoS One 9(3): e92358.
  • Поддержите наш проект - обратите внимание на наших спонсоров:

  • Отправить "Цейлонская корица" в LiveJournal
  • Отправить "Цейлонская корица" в Facebook
  • Отправить "Цейлонская корица" в VKontakte
  • Отправить "Цейлонская корица" в Twitter
  • Отправить "Цейлонская корица" в Odnoklassniki
  • Отправить "Цейлонская корица" в MoiMir
  • Отправить "Цейлонская корица" в Google
  • Отправить "Цейлонская корица" в myAOL
цейлонская_корица.txt · Последние изменения: 2016/11/22 19:37 — nataly