Гуарана (Paullinia cupana)

В семенах растения Paullinia cupana, также известного как гуарана, содержится больше кофеина, чем в кофейных бобах. Потребляется ввиду своих тонизирующих свойств.

Растение Paullinia cupana (амазонская гуарана), также известное как гуарана, является фруктовым, а его семена обычно измельчаются до порошка и традиционно используют в медицине Амазонии. Гуарана потребляется в основном ввиду своих тонизирующих свойств. Гуарана, возможно, обладает противораковыми свойствами, однако для их окончательного утверждения требуется провести гораздо больше исследований, чем имеется на данный момент. Гуарана не способствует сжиганию жира. В гуаране содержатся ксантины, такие как кофеин, катехины, танины и процианидины. Хотя и известно, как данные составляющие воздействуют по отдельности, для выявления их общего воздействия в гуаране необходимы дополнительные исследования. Хотя гуарана и славится большим содержанием кофеина, средняя доза гуараны содержит его умеренное количество. Другие названия: Гуарана, гуаранá, бразильское какао Не путать с: женьшенем (Женьшенем обыкновенным) Разновидность:

• Сжигателей жиров
• Чая

При приеме гуараны, как пищевой добавки, дозировка обычно составляет 50-75мг один раз в день перед обедом. Также можно принимать дважды в день по 50мг – первый прием сразу после сна, второй сразу после обеда, общая дневная доза, таким образом, составит 100мг. Для определения оптимальной дозы необходимы дополнительные исследования. Гуарану не рекомендуется принимать перед сном ввиду содержания кофеина, а также из-за других тонизирующих свойств.

Paullinia cupana (семейства сапиндовых) обычно называется гуарана или гуаранá и семена данного растения используются ввиду их психотонизирующих действий. Порошок гуараны производится из семян и используется в амазонской медицине из-за тонизирующих свойств, ¹⁾ на данный момент чаще входит в состав напитков и других продуктов питания, а также содержится в энергетических напитках, в которых его содержание может доходить до 50% сырой гуараны. Семена гуараны богаты кофеином (содержат больше кофеина, чем другие кофеиносодержащие растения, считается самым богатым источником²⁾). Также заявлено (но не доказано), что гуарана обладает намного более продолжительным тонизирующим эффектом ввиду взаимодействия таниновых структур и кофеина. Семена извлекаются из плодов растения на 2-3 день после их брожения, затем нагреваются для достижения массовой доли влаги в 9% и перемалываются в порошок. В некотором роде гуарана схожа с травой мате, представляет собой южноамериканское растение с содержанием кофеина и исторически используется как психотонизирующее средство.

В семенах содержатся:

• Кофеин – 3,2-7% сухой массы (обычно меньше 5%) считается главным биоактивом; другие ксантины, такие как теобромин (6,733мг/г) и теофиллин. ³⁾ Содержание кофеина в гуаране выше, чем в листьях черного чая (2-3%) и кофейных семенах (0,5-1,2%) и листьях (1,0-1,2%), а также выше, чем в траве мате
• Таннины⁴⁾
• Катехин и эпикатехин (4,336мг/г или 0,4% общей сухой массы)
• Процианидины В1-В4, А2 и С1
• Полисахариды, богатые глюкозой и ксилозой
• Диетическая клетчатка, включая пектины и ксиланы, объем которых составляет 6% массы семени.

Семена гуараны по большей части содержат ксантины и фенолы, фенолы подразделяются на катехины (процианидины – катехиновая и эпикатехиновые цепи) и таннины. Структурно таннины еще не описаны, однако считается, что они играют важную роль. Порция эфирного масла семян гуараны содержит:

• Карвалол – 5-15%
• Кариофиллен
• Лимонен⁵⁾
• α-копаен
• Эстрагол
• Анэтол (в больших количествах содержится в фенхеле)
• 4-(диметилпропил)-фенол

Антиоксидантная активность гуараны связана содержанием процианидина, катехина и таннина. ⁶⁾ Полуочищенная доля гуараны содержит меньшее количество катехинов и кофеина (содержание последнего – 300,87мкг/кг) и больше процианидинов. Данная полуочищенная доля гуараны не обладала токсическим воздействием на крыс при дозировке вплоть до 30мг/кг, а при 150-300мг/кг был снижен темп набора веса и веса почек (общий и относительный). Полуочищенный экстракт представляет собой соотношение ацетонового и водного экстракта (70:30), который подвергается турбо экстракции, затем высушивается в вакууме и выдерживается в этилацетате. ⁷⁾ В полуочищенном экстракте гуараны содержится меньшее количество кофеина, а по неврологическим параметрам он более эффективен, чем стандартный экстракт семян.

Возможно, химические классы метокси/метилэнедиоксифенилпропиловых составляющих способны метаболизироваться в организме в амфетамины при пероральном приеме и конденсации вторичным амином; главные молекулы гуараны (эстрагол и анетол) могут быть превращены в 4-метоксиамфетамин, однако в моче он не был обнаружен после перорального приема гуараны. Возможно, гуарана способна вырабатывать составляющие амфетамина после метаболизма в организме; данный факт не был доказан и даже был опровергнут в ходе одного из исследований.

Гуарана способна снизить системную усвояемость амиодарона (средство против аритмии) посредством единичного перорального приема 821мг/кг гуараны (12% содержание кофеина), что снижало усвояемость на 57,8%; прием гуараны на протяжении двух недель не повлиял на кинетику амиодарона. ⁸⁾

При использовании 0,312-0,625мг/мл гуараны в допаминэргических клетках, рассматриваемые с применением ротенона (нейротоксина), выявилось, что доза в 0,312мг/мл способствовала снижению утечки ЛДН и сохранению прочности клеток. ⁹⁾ Высокие концентрации гуараны способствуют нейропротекции, воздействие низких концентраций изучено не было.

Прием 30мг/кг гуараны (но не 60мг/кг и не 10мг/кг кофеина) способствовал снижению латентности спасения при испытании когнитивной функции в водном лабиринте Морриса после 40 дней употребления, тогда как скополамин не принес подобных результатов ни в одной из групп. Данный эффект повторился с применением 2мг/кг (не 4мг/кг) полуочищенного экстракта с высоким содержанием процианидина. ¹⁰⁾ Согласно данным, полученным в ходе экспериментов над крысами, гуарана может способствовать улучшению когнитивных функций, причем данный процесс не обязательно должен происходить с участием кофеиновой составляющей гуараны. Ни однократное применение гуараны взрослыми людьми, ни постоянное применение пожилыми людьми не воздействовало на когнитивные функции; в случае с пожилыми людьми было отмечено, что кофеин также не возымел воздействия. Результаты данных исследований были сравнены с результатами недавних, в ходе которых 75мг гуараны (9мг кофеина) способствовали улучшению когнитивных показателей, таких как память и реакция, а последующие испытания выявили, что доза в 75мг является наиболее эффективной (в сравнении с 37,5мг и 150-300мг).В ходе исследований воздействия 75мг гуараны на логическое мышление не было выявлено значительных эффектов. Также отсутствует воздействие на основные факторы памяти, хотя затрагиваются вторичные (узнавание и воспроизведение информации). ¹¹⁾ Некоторое улучшение когнитивных функций, однако, может наблюдаться с приемом 222,2мг гуараны, однако лишь наряду с другими нутриентами в поливитаминовой среде. ¹²⁾ Возможны некоторые улучшения вторичной памяти и времени реакции (были измерены лишь некоторые, но не все, параметры последнего аспекта). Этому способствует не наличие кофеина и в данном случае воздействие схоже с женьшенем обыкновенным.

8-16мг/кг полуочищенного экстракта гуараны (с более низким содержанием кофеина и более высоким содержанием процианадина) обладают седативным эффектом, что обеспечивается серотонэргической и допаминэргической сигналиацией; обычный экстракт семян не повлиял на изменение данных показателей у крыс. ¹³⁾ Уменьшение депрессивных состояний у крыс отмечалось при приеме 30мг/кг (или дозы в диапазоне 20-50мг/кг) экстракта семян, что было равнозначно приему контрольного препарата имипрамина; результаты были идентичны при использовании полуочищенного экстракта, что говорило об отсутствии влияния кофеина на данные результаты. Эффективность от принятия высоких доз гуараны (100мг/кг) не была снижена агонистом аденозина, что говорит об альтернативных путях воздействия (поскольку кофеин воздействует в основном посредством аденозина). ¹⁴⁾ Неоднозначное воздействие на волнение, возможны антидепрессивные эффекты. Антидепрессивные эффекты значительнее, чем у других растений (показатель достигает контрольного препарата имипрамина) и в механизме действия не участвует кофеин. Для того, чтобы определить, действительно ли гуарана способна помогать при депрессиях, необходимы дополнительные испытания.

Экстракты гуараны способствуют ингибированию АДФ и вызванной арахидоновой кислотой агрегации тромбоцитов (не оказывают воздействия на агрегацию, вызванную коллагеном), а также способствуют последующему образованию тромбоксана, ¹⁵⁾ что связано с содержащимися в гуаране катехином, эпикатехином и димерами катехина. Данные эффекты наблюдаются при применении дозы в 100мг/мл, а также наблюдается снижение агрегации на 27-31% относительно контрольных значений и синтез тромбоксана на 50-78%. Гуарана обладает слабо выраженными антитромбоцитарными действиями, и данные эффекты связаны не с присущими только гуаране молекулами, а лишь с катехинами.

In vitro гуарана была способна защитить клетки от нитропруссида натрия посредством антиоксидативных свойств (в фибробластах) и ввиду этого способствует метаболизму окиси азота.

У пожилых людей, у которых прием гуараносодержащих продуктов вошел в привычку, наблюдается пониженный уровень холестерина[35] и окисления ЛПНП, нежели чем у той же возрастной группы людей, не употребляющих гуарану; пониженный уровень окисления ЛПНП был связан с действием полифенолов. ¹⁶⁾ In vitro, 0,5-1мкг/мл сильно приостановили окисление ЛПНП, вызванное медью, а 1-5мкг/мл полностью остановили данный процесс в течение 180 минут.

Гуарана способна увеличивать окисление жиров, что обеспечивается содержанием метилксантина и кофеина.

Немногочисленные эксперименты выявили, что при скармливании крысам 821мг/кг (14 дней) гуараны подавлялось увеличение веса. ¹⁷⁾ Для дальнейших утверждений требуются дополнительные исследования.

In vitro, экстракт гуараны способствует снижению дегрануляции лаброцитов в диапазоне от 12,5 до 200мкг/мл; хотя кофеин и обладает сильным ингибиторным воздействием на дегрануляцию лаброцитов (5-20мкм); в данном случае кофеин не был действующим агентом, поскольку был неактивен в микромолярном диапазоне. У мышей с пассивной кожной анафилаксией (когда кожа подвержена аллергическим реакциям¹⁸⁾) при приеме 1г/кг (не менее) гуараны за два часа до намеренного вызывания аллергии, наблюдалось снижение интенсивности аллергической реакции, а эффективность была сравнима с фумаровым кетотифеном (200мг/кг). Обладает противоаллергенными свойствами при сравнительно больших дозах, данный эффект не связан с воздействием кофеина.

У крыс, подверженных воздействию кадмия (тестикулярный токсин, при высоких концентрациях вызывает оксидативные повреждения), прием 2г/кг гуараны на протяжении 56 дней активировал защитные свойства в семенных канальцах и межтрубном пространстве (выявлено на основе гистологического исследования) без предотвращения снижения веса яичек. При предварительном пероральном приеме данные защитные эффекты также наблюдаются. ¹⁹⁾ При пероральном приеме высоких концентраций гуараны наблюдаются защитные эффекты в яичках, однако интенсивность данных эффектов вряд ли достаточна.

Гуарана (по 50мг дважды в день) способствует снижению истощения у пациентов, больных раком груди и испытывающих истощение после химиотерапии, а также не ухудшает качество сна. В ходе радиотерапевтического исследования было выявлено, что 75мг гуараны ежедневно не приносят подобного эффекта. ²⁰⁾

Прием 2г/кг гуараны способствует снижению повреждений ДНК и уменьшению патологических изменений, ²¹⁾ вызванных инъекционным введением N-нитрозодиэтеламина (печеночный канцероген), что проявляется после индукции супероксиддимустазы; также проявляется антипролиферативный эффект против опухолевых клеток в легких. Высокие дозы гуараны (1000-2000мг/кг у мышей, 80-160мг/кг у людей) способствуют проявлению антипролиферативных эффектов против различных видов опухолей.

В ходе исследования местного применения гуараны (0,08%) и воздействия на морщины (наряду с гуараной использовались глицерол и креатин – 8% и 0,02%) выявилось, что данное применение способствует уменьшению (внешне) щек и улучшает состояние кожи, а также оказывает укрепляющий эффект; это обеспечивается благодаря содержанию кератина, поскольку in vitro он способствует увеличению уровней коллагена и проколлагена. Кожа способна впитывать катехины и кофеин, содержащиеся в гуаране, ²²⁾ и вполне можно предположить, что эффекты от местного применения напрямую зависят от данных компонентов. Хотя гуарана и имеет положительные эффекты при местном применении, данные эффекты не наблюдаются при применении гуараны в отдельности и не являются уникальными (поскольку проявлению эффектов способствует кофеин и катехины).

Капсулы YGD представляют собой смесь йерба мате, гуараны и листьев дамиана по 112мг, 96мг и 36мг (3,1:2,7:1,0) в одной таблетке. Капсулы YGD способны подавлять аппетит при приеме до еды на 17,6% (3 таблетки за 15 минут до приема пищи) что превосходит показатели 5г инулина; хорошо сочетаются с инулином, повышая показатель в 17,6% до отметки в 27%.²³⁾ Капсулы YGD способны снижать аппетит и тем самым способствуют и снижению веса (уменьшается темп желудочного пищеварения). Роль гуараны в составе капсул неизвестна.

Катуама представляет собой смесь гуараны, муиры пуамы, экстракта катуабы и имбиря (концентрации – 40,31%, 28,23%, 28,23% и 3,26% соответственно). ²⁴⁾ Терапия с применением сочетания данных трав способствует расслаблению кровеносных сосудов в изолированном окисью азота эндотелии. (также было отмечено в пещеристом теле), а также полному восстановлению фибрилляции желудочков в изолированных сердцах кроликов при 200мкг/мл и защищает от аритмии. В ходе данного исследования было отмечено, что гуарана и имбирь в отдельности не способны оказывать подобного воздействия на сердечную мышцу, тогда как муира пуама в отдельности проявляла некоторую эффективность, а экстракт катуабы при 25мкг/мл показал такую же эффективность, как непосредственно катуама, и по степени эффективности превосходил контрольный препарат лидокаин (3мкг/мл). Катуама также способствует проявлению антидепрессивных эффектов при применении на грызунах, что связано с препятствием обратного захвата моноаминов (норадреналина, допамина и серотонина). ²⁵⁾ Гуарана является одним из четырех компонентов, входящих в состав катуамы, однако на данный момент не было доказано ее значительных эффектов, равно как и синергичность с другими травами.

Женьшень обыкновенный является адаптогеном и добавляется в энергетические напитки наряду с гуараной. При использовании 200мг женьшеня обыкновенного или 75мг гуараны (12% кофеина или 9мг) в отдельности или при комбинировании данных компонентов снижается реакция при пристальном внимании (на обычную реакцию не влияет), а улучшение памяти наблюдается лишь при использовании женьшеня; эффектов на логическое мышление оказано не было. На данный момент нет смысла поддерживать исследования синергичности данных двух молекул.

Ввиду того, что в состав гуараны входит кофеин, гуарана способна приводить к интоксикации, особенно это может проявляется у людей с повышенной чувствительность к кофеину. Данный факт был доказан в ходе практических исследований.

:Tags

Читать еще: Бусульфан , Витамин , Паксил (Рексетин) , Сингуляр (Монтелар) , Эхинацея ,