Орегано

Душица обыкновенная (орегано) - это приправа. Эфирное масло орегано является иммунным бустером. Масло обладает различными противомикробными свойствами и сохраняет качество продуктов при хранении. На данный момент проведено недостаточно исследований с участием человека.

Душица обыкновенная – ботаническое название приправы орегано. Она повсеместно используется для придания особого вкуса блюду или для заваривания чая. Эфирное масло орегано также имеет альтернативные варианты использования. В первую очередь в его состав входит карвакрол. Листья растения содержат большое количество антиоксидантных соединений, таких как розмариновая кислота. Традиционно лист душицы обыкновенной принимается во время еды для улучшения пищеварения. Один из активных компонентов, тимол, имеет сходную структуру с ментолом, который содержится в перечной мяте и оказывает релаксирующее действие на мягкие ткани горла и желудка. Масло душицы обыкновенной обладает антибактериальным эффектом, и используется для продления срока хранения продуктов питания, снижая скорость роста микробов и распада жирных кислот, которое происходит, когда некоторые продукты (например, мясо) начинают гнить. На данный момент проведено малое количество исследований влияния листа душицы обыкновенной или масла душицы на человека. Антиоксидантный эффект масла орегано сравним с витамином С ex vivo (за пределами тела). Душица обыкновенная препятствует размножению бактерий, но необходимы дальнейшие исследования для детального рассмотрения точного механизма действия. Антибактериальное свойства масла орегано предполагают, что оно способствует защите организма от инфекций и усилению иммунной системы, но исследований с участием человека по данной тематике не проводилось. Единственное исследование, которое отметило значительную эффективность против кишечных инфекций, было профинансировано производителем масла орегано.

• Также известно как: Орегано, Масло орегано, Дикий майоран
• Не путать с:
• Майораном (Сладкий майоран)

Используется как:

• Иммунный бустер
• Приправа
• Чай

В единственном исследовании с пероральным применением масла орегано использовалась доза 600 мг. Для заваривания чая необходимо 15 г листьев орегано вымочить в 250 мл воды. Чай традиционно используется для нормализации пищеварения, тогда как масло орегано обладает антибактериальными свойствами, которые способствуют укреплению иммунитета. Чай и масло принимают раз в день.

Душица обыкновенная (семейства Яснотковые ¹⁾) - приправа и чай, которые обычно называются орегано, а эфирное масло, получаемое из растения, называется маслом орегано. Данное растение похоже на другую известную приправу – майоран, и благодаря такой связи орегано иногда называют «дикий майоран». Традиционно используется как средство от расстройства желудка (принимается во время еды для лечения желудочно-кишечных расстройств, иногда в виде чая), ветрогонное, мочегонное и месячногонное средство. Также обладает обезболивающими и противовоспалительными свойствами при ревматизме, зубной боли и оталгии.²⁾

Сухие листья душицы обыкновенной (исключая эфирное масло) содержат:

• Розмариновую кислоту, 123.22 мг/г в водном экстракте (чай) ³⁾
• Урсоловая кислота, 10.04 мг/г веса сухих листьев
• Олеаноловая кислота, 6.51 мг/г веса сухих листьев⁴⁾
• Кофейная кислота
• 4'-O-бета-D-глюкопираносил-3',4'-дигидробензил прокатехат (Ореганол A, по оценкам около 3.8 мг/г сухого веса) и такой же гликозид для 4-O-метилпрокатехат (Ореганол B⁵⁾)
• Флавоноиды эриоцитрина (17.20 мг/г в водном экстракте), Апигенин (5.97 мг/г 7-O-глюкозида в водном экстракте, агликон менее 0.03 мг/г), лютеолин (3.89 мг/г 7-O-глюкозида и 0.61 мг/г агликона в водном экстракте), крисоэриол, диосметин, кверцетин (0.70 мг/г в водном экстракте) и эриодиктиол
• Космоцид
• Виценин-2
• p-мент-3-эне-1,2-диол 1-O-β-глюкопиранозид
• Тимоквинол как 2-O-β-глюкопиранозид, 5-O-β-глюкопиранозид и 2,5-O-β-диглюкопиранозид
• 12-гидроксижасмоновая кислота и ее β-глюкопиранозид
• Эпи-литоспермовая кислота B, дитоспермовая кислота B и 10-эпи-литоспермовая кислота
• β-ситостерол
• Триаконтанол (также известный как мирициловый спирт)

Высушенные листья орегано (исключая эфирное масло) содержат большой набор фенольных соединений, стандартный для многих растений, но единственным уникальным соединением является фенольная структура известная как ореганол (схож по структуре с розмариновой кислотой). Такие тритерпеноиды, как урсоловая кислота, также могут быть активными ингредиентами. Эфирное масло душицы обыкновенной содержит:

• Карвакрол как основной компонент (характерный запах орегано), 14.5%
• Тимол (12.6%⁶⁾)
• β-фенхол (12.8%)
• δ-терпинеол (7.5%)
• γ-терпинен (11.6%)
• α-терпинен (3.7%)
• 1-метил-3-(1-метилэтил)бензен (6.8%)

Эфирное масло орегано богато тимолом и карвакролом, который является основным компонентом орегано (так как придает характерный запах орегано). Другие компоненты, β-фенхол или γ-терпинен, также могут быть активными. Существует вариант орегано с розовыми цветками (душица обыкновенная подвид обыкновенная), состав эфирного масла которого сильно отличается, он имеет высокое содержание β-кариофиллина (15.6-17.2%), сабинена (2.5-9.1%), спатуленола (5.3-6.1%), γ-эвдесмола (5.0-6.7%), p-цимема (3.3-3.9%), α-гумулена (2.1-2.8%), гермакрена D (4.5-9.8%), а также такие структуры β-оцимена, как (Z)-β-оцимен (0.8-4.0%), (E)-β-оцимен (0.9-3.9%) и алло-оцимен (1.1-4.0%) и другие менее значимые компоненты.⁷⁾ Данная разновидность орегано не содержит высокую концентрацию карвакрола и тимола. Другие разновидности орегано могут и не содержать карвакрол, и имеют сильно отличающийся состав.

Водный экстракт орегано вызывает анальгезии при введении его в мозг крыс, роль агониста или антагониста рецепторов ГАМК(А) и ингибирование рецепторов ГАМК(B) может блокировать этот эффект при активации рецепторов ГАМК(B) (при этом баклофен усиливает воздействие). Водный экстракт орегано содержит компоненты, которые могут влиять на ГАМК-эргическую нейратрансмиссию после введения инъекций в мозг крыс, но значимость данной информации и ее связь с пероральным приемом для человека неизвестна.

Внутрицеребральные инъекции водного экстракта душицы обыкновенной вызывают анальгезирующее действие в качестве реакции на температурную пробу и тест латентности отдергивания хвоста, а внутрибрюшные инъекции демонстрируют эффективность в формалиновом тесте. Предполагают, что эти анальгетические свойства связаны с ГАМК-эргическими сигналами, баклофен (агонист ГАМК(B), который вызывает анальгезию посредством данных рецепторов) усиливает эти свойства, а CGP35348 (антагонист ГАМК(B)) блокирует их, ГАМК(А) агонисты (мусцимол) и антагонисты (бикукуллин) блокируют действие водного экстракта орегано.⁸⁾ Инъекции орегано снижают болевые ощущения у крыс, но данный эффект еще не наблюдался у людей при пероральном приеме, поэтому практическая значимость неизвестна.

Водный экстракт орегано (0.2-240 мг/л) и эфирное масло орегано (2-4 мг/л) проявляют антиоксидантное воздействие in vitro на ЛПНП окисление. Орегано способно снизить ЛПНП окисление in vitro, но эффективность воздействия на ЛПНП окисление при пероральном приеме неизвестна.

Масло орегано традиционно используется в качестве противоинфекционного и антибактериального средства. Водный экстракт (чай) применяется в качестве ветрогонного средства, но, вероятно, не обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами. Масло используется с мясными продуктами или фруктами (при хранении) для снижения роста микробов и для борьбы с микроорганизмами, которые появляются на продуктах, такими как Сальмонелла Энтрика, Листерия и Кишечная палочка (MIC 3.12 мкг/мл).⁹⁾ Антиоксидантные свойства орегано также применимы для продления срока хранения продуктов, так как растение снижает степень окисления жирных кислот в продуктах длительного хранения и сохраняет качество масел (например, оливкового).¹⁰⁾ Масло орегано может использоваться в пищевом производстве благодаря своим антиоксидантным свойствам (предотвращает окисление жирных кислот, которые вызывают порчу продуктов во время хранения) и антибактериальным свойствам (подавляет рост и убивает пищевые микроорганизмы, вызывающие заболевания). Масло орегано эффективно в борьбе с большим количеством бактерий, включая Bacillus cereus и Сенную палочку (MIC 1.56 мкг/мл), золотистый стафилококк (MIC 3.12 мкг/мл или 0.6-1.25 мкг/мл) и эймерию тенеллу. Антибактериальные свойства обусловлены биоактивным веществом карвакролом. Антибактериальные свойства масла орегано распространяются на широкий ряд бактерий, появляющихся в пищевых продуктах. Данное свойство обусловлено наличием карвакрола в составе, который является биоактивным веществом.

Ориганозиды (10-20 мкг/мл) ингибируют активность тирозиназы в культивированных клетках на 16.9–28.6% (меланома B16), показатель меньший, чем у арбутина и витамина С, что предполагает использование растения в косметических целях для отбеливания кожи. Ориганол А ингибирует активность тирозиназы с меньшим значением (IC50 2.47 мкг/мл), чем у койеновой кислоты (1.75 мкг/мл), ориганол B при этом не проявляет никакого воздействия. При наружном нанесении геля, содержащего ориганозиды, на кожу крыс в течение 10 дней был отмечен отбеливающий эффект, что связано со снижением экспрессии пигментообразующих генов (MITF, тирозиназа и TRP-2).¹¹⁾ Исследования in vitro и исследования а животных показали, что фенольные соединения в орегано обладают отбеливающим эффектом при наружном нанесении на кожу, но на данный момент исследований на тему воздействия ориганозидов на кожу человека не проводилось.

В ходе исследования совершеннолетние пациенты с синдромом хрониеской усталости и желудочно-кишечными проблемами (в результате тестирования у 14 из 33 пациентов были обнаружены фекальные паразиты blastocytis hominis, entamoeba hartmanni, or endomalix nana) ежедневно получали 600 мг масла орегано в течение шести недель. В результате у этих 14 пациентов было отмечено снижение количества паразитов, а у большинства (77%) элиминация паразитов. Одновременно снизились симптомы хронической усталости и желудочно-кишечные проблемы. Но следует отметить, что исследование спонсировалось производителем масла орегано, и в нем не принимала участие плацебо-контролируемая группа. Одно исследование продемонстрировало значительное снижение численности кишечных паразитов у пациентов с синдромом хронической усталости и желудочно-кишечными проблемами. Результаты исследования могут быть подвергнуты сомнению (отсутсвие плацебо-контролируемой группы, исследование спонсировано производителем масла орегано).

:Tags

Читать еще: Азеластин (Аллергодил) , Гидроксиметиламид никотиновой кислоты , Небилет (Небиволол) , Саквинавир , Шалфей мускатный ,