Ямабушитаке (Ежовик гребенчатый)

Ямабушитаке, также известный как гриб львиная грива, является диетическим грибом, может использоваться как пищевая добавка. Как представляется, является усилителем когнитивных функций и иммуномодулятором (предполагается, что способен стимулировать или подавлять воспаление, в зависимости от различных факторов).

Hericium erinaceus, львиная грива, обезьянья голова, хоутоугу (редко), крыжовник гребенчатый, гриб Пом-Пом, ежовый гриб, дедова борода. Примечания

• Поскольку водорастворимый экстракт считается менее действенным при приеме отдельно, лучше принимать ямабушитаке в форме пищевой добавки непосредственно с едой.
• Раздражение кожи может быть вызвано фактором роста нервов¹⁾ и без признаков аллергии не является опасным

Разновидность

• Биоактивных грибов
• Ноотропов
• Укрепителей иммунной системы

В настоящее время было проведено только одно испытание с пероральным приемом 1000мг ямабушитаке (чистый на 96% экстракт) трижды в день. Хотя неизвестно, насколько данная дозировка оптимальна, как представляется, она является эффективной.

Ямабушитаке – гриб, произрастающий на старых или мертвых лиственных деревьях, употребляется в Японии и Китае, без каких-либо вредных воздействий на организм. ²⁾ Некоторые общие наименования: обезьянья голова, львиная грива и дедова борода[3], иногда называется хоутоугу, как и напиток для спортсменов с содержанием Hericium erinaceus (11-ый Азиатский спортивный фестиваль в Китае, 1990г). ³⁾

Гриб ямабушитаке (Hericium erinaceu) содержит:

• Хирициноны А и С-Н⁴⁾
• Эринацины А-К
• Производные орцинола (мицелий) ⁵⁾
• Лектин, связывающий сиаловую кислоту⁶⁾
• Стеролы, такие как эргостерол и бета-ситостерол. ⁷⁾

А также полисахаридный компонент (Hericium erinaceus) – полисахариды, именуемые HEF-P и принадлежащие к бета-глюкановой семье, могут распадаться на 4 полисахарида. ⁸⁾ Процентное содержание в плодовых телах составляет примерно 20%, 18,59% экстракта этанола и общая структура данных полисахаридов включает в себя ксилозу (7,8%), рибозу (2,7%), глюкозу (68,4%), арабинозу (11,3%), галактозу (2,5%) и маннозу (5,2%).⁹⁾ Как и большинство грибов, используемых в медицинских целях, ямабушитаке, как представляется, содержит биоактивные полисахариды (углеводы) наряду с этанол-растворимыми молекулами. Общее содержание фенольной части ямабушитаке – 10,20+/- 2,25мг эквивалентов галлиевой кислоты на грамм (около 1%) с вытяжкой горячей водой, что, как представляется, в пять раз выше, чем при готовке в духовке, с использованием метанола или в лиофилизированных плодовых телах. ¹⁰⁾ Данное содержание фенольной части в 10,20+/- 2,25мг эквивалентов галлиевой кислоты на грамм значительно меньше, чем в препарате кверцетин (194,24+/-7,58) и в целом при лабораторных исследованиях противовоспалительное действие ямабушитаке было ниже, чем у квертцетина, более чем в 5 раз. ¹¹⁾ Сами по себе полисахариды активны в лабораторных условиях, и прием 300мг/кг полисахаридов в день на протяжении 15 суток может способствовать уменьшению воспалительных процессов, вызванных ишемией или реперфузией. Фенольный противовоспалительный потенциал ямабушитаке значительно ниже, чем у препарата квертецина и галлиевой кислоты, однако полисахаридная составляющая представляется биоактивной.

Было обнаружено, что ямабушитаке способен увеличить иРНК экспрессию фактора роста нервов в изолированных астроцитах в 5 раз при введении 100-150мкг/мл спиртового экстракта (в зависимости от концентрации), а в случае с водной концентрацией данный эффект не был достигнут. Проверка херицинонов С-Е при 10-100мкг/мл не выявила эффективности, а замедление сигнальных путей c-Jun-N-терминальной киназы блокирует действие ямабушитаке (без участия р38 митоген-активируемой протеинкиназы, PKA, протеинкиназы С и метилэтилкетона). По истечении 7 дней, в течение которых подопытным мышам давали рацион с 5% содержанием ямабушитаке, было отмечено повышение фактора роста нервов иРНК в гиппокампе (но не в коре головного мозга) примерно в 1.3 раза, по сравнению с исходным значением. Спиртовой экстракт ямабушитаке повышает уровни факторов роста нервов иРНК, что было подтверждено пероральным введением мышам. Повышение выделения факторов роста нервов из акроцитов было отмечено при применении 150мкг/мл спиртового экстракта (а не 50-100мкг/мл), поскольку известно, что изолированные эринацины (А-С) стимулируют выделение факторов роста нервов при концентрации в 1мм, а эффективность при сравнении с концентрацией адреналина выше в несколько раз. Было отмечено, что выделение факторов роста нервов из акроцитов было увеличено при применении спиртового экстракта ямабушитаке. При рассмотрении непосредственно нейронов, ямабушитаке способствует их пролонгированию и образованию миелина.

Чувствительность нейронов к глютаминовой кислоте в экстракте ямабушитаке ослаблена. ¹²⁾

Аналог гериценона, который именуется 3-гидроксигериценон, был задействован в сохранении нейронов от отмирания, вызванного эндоплазменным ретикулярным давлением. Подобный механизм действия прослеживается и с различными компонентами ямабушитаке. ¹³⁾ В лабораторных условиях этот факт способствует улучшению миелинизации (выработке миелиновой оболочки) нейронов, что может приводить к снижению факторов роста нервов. ¹⁴⁾

Как представляется, ямабушитаке способен защитить крыс от снижения когнитивных способностей, вызванных бета-амилоидной пигментацией при рационе с тем же 5% содержанием ямабушитаке, описанным ранее. ¹⁵⁾ Результаты одного из исследований на людях при дозировке в 3г 98% порошка ямабушитаке (в форме капсул) показали значительные улучшения по шкале умственной активности у лиц, страдающих от снижения когнитивных способностей. Прием пищевой добавки повысил умственную деятельность, а прогресс шел по мере продления приема. Однако, спустя 4 недели, уровень когнитивных способностей сошел до нормального состояния, что, тем не менее, было лучше изначального положения. Такие симптомы, как усталость и депрессия, также уменьшились, когда люди ели печенье, содержащее 2г ямабушитаке, на протяжении тех же 4х недель. ¹⁶⁾ Наблюдалась значительная разница в раздраженности и концентрации внимания у двух разных групп с явными улучшениями у группы, принимающей ямабушитаке.

По результатам одного из исследований на мышах, водный экстракт ямабушитаке способствовал перерождению нервных клеток после их повреждения. Крысы с поврежденными ходе операции ягодичными нервами после введения воды с экстрактом фруктов, стали лучше ходить. В ходе исследования вводились дозировки в 10 или 20мл на килограмм тела ежедневно, однако точная дозировка не была выведена, однако разницы между двумя разными инъекциями замечено не было. Данное исследование было проведено в довершение лабораторных испытаний для доказательства того, что ямабушитаке способствует росту нервных клеток. Симптомы токсичного воздействия отсутствовали. ¹⁷⁾

Гериценон В оказывает антитромбоцитарное действие путем замедления сигнальных путей коллагена через альфа2/бета1 для высвобождения арахидоновой кислоты (один из двух рецепторов, который содействует образованию тромбов посредством коллагена. ¹⁸⁾); механизм действия является многообещающим, однако при испытаниях на кроликах оказал специфический эффект при дозировке в 30мкм (что пропорционально 5мкм аспирина) и полный эффект при 10мкм. Интересно, но гериценоны С-Е не оказали никакого воздействия на вызванную коллагеном агрегацию тромбоцитов, и хотя гериценон В был активен при других видах агрегации (адреналин и U46619, но не аденозин трифосфат или тромбин), эффективность была меньше. ¹⁹⁾ Гериценон В хорошо подавляет вызванную коллагеном агрегацию тромбоцитов, наряду с другими видами гериценона не оказывает должного эффекта на иные виды агрегаций. Ямабушитаке является ингибитором АПФ (вытяжка плодового тела горячей водой) со значением IC50 в 580+/-23мкм/мл, что значительно меньше гораздо более высокоативного гриба трутовика лакированного (50мкм/мл). При вытяжке горячей водой, грибы являются гораздо более активными ингибитороми АПФ, чем спиртовой и метаноловый экстракты, и биоактивные пептиды грибов, блокирующие АПФ, включают в себя D-маннозу (IC50 3мг/мл) ²⁰⁾ и L-пипеколиновую кислоту (IC50 23,7мг/мл). Поскольку сами по себе данные молекулы слабее, чем ямабушитаке, в настоящее время считается, что биоактивные пептиды являются основополагающими для ингибиторного потенциала АПФ, поскольку были обнаружены в грибах ранее (Val-Ile-Glu-Lys-Tyr-Pro и Gly-Glu-Pro). Ямабушитаке имеет свойства АПФ ингибитора, хотя биологическое значение этого все еще неизвестно. Молекула, являющаяся основополагающей, на данный момент не выявлена, возможно, это биоактивный пептид.

И спиртовой экстракт, и экстракт с использованием вытяжки ямабушитаке горячей водой, были включены в рацион (мыши) с повышенным содержанием жиров в объеме 2% (1,896-3,16г/кг с вытяжкой ямабушитаке горячей водой и 3,36г/кг с экстрактом спиртового раствора) и в обоих случаях привели к уменьшению триглицеридов (8% с вытяжкой ямабушитаке горячей водой и 27,1% спиртового раствора) без заметного воздействия на Х-ЛПВП и общие показатели холестерина. ²¹⁾ Подобные гиполипидемические эффекты также наблюдались при испытания на тканях печени (29,8% с вытяжкой ямабушитаке горячей водой и 38,8% с экстрактом спиртового раствора) и полагалось, что это результат того, что спиртовой экстракт способен выступать как агонист PPARα с показателем EC50 в 40мкм/мл; наблюдалось снижение PPARα, а не его экспрессия. Ямабушитаке способен выступать в роли агониста PPARα и уменьшать триглицериды без какого-либо заметного воздействия на холестерин. Хотя и вытяжка ямабушитаке горячей водой, и спритовой экстракт являются неактивными в отношении холестерина и Х-ЛПВП, экстракт, полученный из мицелия ямабушитаке (спиртовой экстракт после лиофилизации), способен уменьшить ЛПНП на 45,5% и увеличить HDL-C на 31,1% при пероральном приеме 200мг/кг, а доза в 50мг/кг также являлось активной. Хотя плодовое тело гриба (продуктивная часть) не оказало значительного воздействия на метаболизм липопротеина и холестерина, мицелий способен уменьшать уровень холестерина.

Кормление мышей пищевыми добавками на основе вытяжки ямабушитаке горячей водой и спиртового экстракта (1,896-3,16г/кг с вытяжкой ямобушитаке горячей водой и 2,016-3,36г/кг спиртового экстракта) привело к увеличению экспрессии некоторых генов, отвечающих за обмен жиров, таких как Acad1, Srebf1, и Slc27a1, что, как полагалось, является результатом активации PPARα.²²⁾ Как представляется, ямабушитаке является агонистом PPARα, что можно отнести к жиросжигающим свойствам гриба.

Кормление мышей пищевыми добавками на основе вытяжки ямабушитаке горячей водой и спиртового экстракта (1,896-3,16г/кг с вытяжкой ямабушитаке горячей водой и 2,016-3,36г/кг спиртового экстракта) подавляет выработку жира, в то время как рацион мышей изрядно насыщен жиром, на 30% (вытяжка ямабушитаке горячей водой) и на 42,4% (спиртовой экстракт), что связано с уменьшением количества жира в печени и мезентериальной жировой ткани. Введение крысам экстракта мицелина дозировкой в 50-200мг/кг на протяжении 4-х недель не оказало значительного воздействия на вес. ²³⁾

Ямабушитаке подавляет вызванную LPS активацию макрофагов, что связано с меньшей активацией c-Jun N-терминал киназой и меньшей ядерной транслокацией NF-kB.²⁴⁾ Полисахарид, известный как HEF-AP Fr II (бета-глюкан), напротив, стимулирует активность макрофагов под влиянием выброса TNF-α и IL-β концентрацией 1мг/мл. Это может быть связано с повышенным уровнем макрофагов и Т-клеток на период инкубации гриба. Разнообразность компонентов ямабушитаке позволяет по-разному воздействовать на иммунную систему – полисахариды обладают иммуностимулирующими свойствами, а другие молекулы (по большей части экстракт хлороформа) способны подавлять активацию макрофагов.

В поверхностных ранах у крыс под воздействием водного экстракта ямабушитаке наблюдалось снижение накопления иммунных клеток относительно контрольной группы крыс. ²⁵⁾ В ранах может наблюдаться подавление хемотаксиса.

В лабораторных условиях, спиртовой и водный экстракты ямабушитаке показали антиметастатические результаты в CT-26 раковых клетках толстой кишки при дозировке в 500мкм/мл, что было связано с фосфориляцией внешне-регулируемой киназы и c-Jun-N-терминальной киназы, результатом чего явились образование меньшей матриксной металлопротеиназы и ламеллиподия. ²⁶⁾ И водный, и спиртовой экстракты способны подавлять метастазы раковых клеток толстой кишки на 66-69% с инъекциями экстракта плодового тела дозировкой в 10мг/кг.

При применении водного экстракта на пораженные участки кожи, уровень регенерации увеличивается. ²⁷⁾

Токсикологические исследования на крысах показали, что дозировка в 5г/кг массы тела безопасна при использовании мунофила, который является комбинацией ямабушитаке и женьшеня обыкновенного. ²⁸⁾ Известен случай, когда у мужчины 63 лет, страдающего от острой дыхательной недостаточности, возрастал уровень лимфоцитов в легких, что являлось реакцией на прием ямабушитаке на протяжении 4-х месяцев при стандартной аптечной дозировке. Была ли это наверняка реакция на ямабушитаке. неизвестно.²⁹⁾

:Tags

Читать еще: Клавулановая кислота , Колоцинт , Тутовое дерево (шелковица белая), Циссус (Циссус четырехугольный) , Шалфей лекарственный ,