Асафетида (Ферула)

Ферула вонючая (активная олеосмола, называемая асафетида) – это добавка, ориентированная на поддержание здоровья легких и желудочно-кишечного тракта, а также использующаяся в качестве ветрогонного средства. Может также оказывать полезное действие на когнитивную деятельность и применяться как афродизиак. Другие названия: асафетида, собачья еда, бадьян Джованни, вонючая смола, экскременты дьявола, смолоносица, хинг, камедь, ангхузех, аса-фетида

Разновидность:

• Афродизиака

При приеме крысами используется 200-400 мг/кг смолы или олеосмолы, что приводит к расчетным человеческим дозам, равным:

• 2200-4400 мг для человека весом 70 кг фунтов
• 2900-5800 мг для человека весом 90 кг
• 3600-7300 мг для человека весом 110 кг

Здесь представлены расчетные человеческие дозировки, основанные на исследованиях на животных, при этом неизвестно, являются ли они оптимальными человеческими дозами или нет.

Ферула вонючая (семейства Сельдерейные) – это растение, олеосмола которого (упоминается как асафетида) используется в Аюрведе, а также в некоторых других традиционных медицинах регионов Среднего Востока.¹⁾ Она получила название из-за неприятного запаха (foetidus – латинский эквивалент слова «вонючий», а asa обозначает олеосмолу). Несмотря на неприятный запах, сообщается, что растение обладает горьким и острым вкусом, но в тоже время тонким, едким, приторным и токсичным в действии. Традиционное медицинское использование растения включает лечение таких заболеваний легких, как коклюш, астма и бронхит, а также лечение некоторых недомоганий желудочно-кишечного тракта (большей частью используется против глистов). В некоторых случаях она использовалась в качестве антиэпилептического, спазмолитического средства и афродизиака. В медицине используется компонент растения, олеосмола, для лечения эпилепсии и кишечных спазмов, также может оказывать защитное действие на легкие, в то же время действуя как афродизиак.

Как пищевой продукт, асафетида обычно содержит:

• Массовую долю влаги 16% и 297 ккал на 100 г
• Углеводы (67.8% массы)
• Белки (4% массы)
• Пищевые жиры (1.1% массы)
• Пищевые минералы (7.0% массы)
• Пищевое волокно (4.1% массы)

Общий пищевой компонент (из которого состоит добавочный компонент, а также источник калорий) характеризуется высоким процентным содержанием углеводов и пищевого волокна относительно массы. Биологические активные вещества олеосмолы и смолы (40-60% и 25% массы растения) включают:

• Ферулиновую кислоту (перегруппированный секвестерпен кумарин²⁾)
• Феруловую кислоту в количестве 1.3% смолы
• 2-бутил пропенил дисульфид (изомеры E и Z) и диаллил дисульфид как пахучие соединения
• Умбеллиферон
• Таннолы олеосмолы
• Фарнезиферолы A-C³⁾
• Фоетидин
• Камолонол
• Лютеолин
• (2E)-3,4-диметоксициннамил-3-(3,4 диацетоксифенил) акрилат⁴⁾

Олеосмола/смола содержат фенольные соединения на базе феруловой кислоты и секвестерпенов. Компоненты эфирного масла (4-20% массы растения) включают:

• (E)-1-пропенил сек-бутил дисульфид (20.6-40%)⁵⁾
• (Z)-1-пропенил сек-бутил дисульфид (8-27%)
• 10-эпи-γ-эудезмол (5.3-15.1%)
• (Z)-β-оцимен (2.4-7.8%)
• α-пинен (4.4-21.36%)
• β-пинен (4.2-47.1%)
• β-дигидроагарофуран (1.8-4.1%)
• γ-эудезмол (необнаружим до 3.5%)
• Гвайол (необнаружим до 3.0%)
• Агароспирал (необнаружим до 3.0%)
• Лимонен (необнаружим до 2.9%)
• α-фелландрен (необнаружим до 2.9%)
• 1,2-дитиолан (необнаружим до 18.64%)
• (E)-β-оцимен (1.4-2.9%)
• 5-эпи-7-эпи-α-эудезмол (необнаружим до 2.1%)
• α-эудезмол (необнаружим до 4.5%)
• β-эудезмол (необнаружим до 1.1%)
• Камфен (0.03-0.1%)

Предполагается, что чем дольше произрастает растение, тем больше эфирные масла преобразуются в α-пинен и β-пинен, в то время как количество других снижается до практически необнаружимого уровня. Эфирное масло асафетиды содержит множество пахучих соединений, при этом значительный процент этих соединений содержит серу.

В асафетиде представлено некоторое количество винилдисульфидов, активирующих каналы TRPA1. Активация TRPA1 может служить механизмом, лежащим в основе действия асафетиды, который, в связи с активными веществами, содержащими серу, может быть механистически близким в этом отношении к чесноку.

Выделенная ферулиновая кислота продемонстрировала дозозависимое увеличение срока жизни свободноживущих нематод (повышение на 1.93-18.03% среднего срока жизни и на 8.33-41.6% максимального срока жизни), связанное с повышенной тепловой нагрузкой и пониженной липопероксидацией.

Отдельные соединения этого растения обладают свойствами ингибирования ацетилхолинэстеразы, при этом пероральный прием 200-400 мг/кг экстракта смолы асафетиды дозозависимо ингибирует активность ацетилхолинэстеразы в головном мозге крыс (приблизительно до 40-60% от исходного значения), хотя обе дозы обладают меньшей силой действия, чем 5 мг/кг ривастигмина.

200-400 мг/кг экстракта смолы асафетиды у здоровых крыс в максимальной дозе способны стимулировать образование памяти, хотя, по сравнению с препаратом сравнения ривастигмином в дозе 5 мг/кг, они слабее.

200-400 мг/кг экстракта смолы, принимаемые однократно (две дозы), не оказали влияния на уровень циркулирующего холестерина у крыс, хотя в других исследованиях у крыс с высоким уровнем холестерина ежедневный прием 2% асафетиды был способен снижать концентрацию холестерина в крови (предположительно, это связано со снижением поглощения из кишечника).⁶⁾

Ферулиновая кислота снижает скорость гликозилирования белка у свободноживущих нематод, при этом пероральный прием 500-1000 нг/кг ферулиновой кислоты в течение 21 недели диабетическими крысами привел к сильному снижению измененного уровня глюкозы в крови, HbA1c и антиокислительных ферментов практически до уровня контроля⁷⁾, в то время как высокий уровень в моче гликемических конечных продуктов (образуются в результате гликозилирования белка) был дозозависимо снижен, при этом у группы, принимавшей 1000 нг/кг, он был ниже, чем у контроля. Ферулиновая кислота, если брать за основу предварительные свидетельства, проявляет существенно сильное действие на предотвращение гликозилирования белка.

Пероральный прием выделенной ферулиновой кислоты в количестве 5-500 нг/кг ежедневно в течение 12 недель у диабетических крыс может снижать массу почек (увеличенная у диабетических крыс) практически до уровня контроля с силой действия, несущественно большей, чем у метформина, и с аналогичной силой действия в снижении АМК, мочевых белков и креатинина.⁸⁾ Это было отмечено и в других исследованиях в дозировке в диапазоне 500-1000 нг/кг, при этом последнее исследование отметило, что 50-процентная летальная доза составляет 2 мкг/кг, что свидетельствует о том, что вышеупомянутое исследование может быть ошибочным (вместо использования доз в диапазоне 5-500 мг/кг). Ферулиновая кислота также эффективно нормализует антиокислительные ферменты (супероксиддисмутаза, каталаза, глутатион пероксидаза) в ткани диабетических почек в дозе 250-500 нг/кг и наоборот, в дозе 500-1000 нг/кг. За счет своего антиокислительного действия, ферулиновая кислота (в существенно низких пероральных дозах; человеческий эквивалент в 11 мкг для человека весом 70 кг) оказывает значительное защитное действие на диабетические почки.

Асафетида не меняет в значительной степени абсорбцию белков или биологическую усвояемость, что было определено при использовании сорго и нута, и в то время как однократная доза асафетиды (250 мг) не ведет к изменениям ферментов кишечника. Непрерывный ежедневный прием в течение восьми недель выявил повышение активности химотрипсина (трипсин не подвергается влиянию).⁹⁾ Активность липазы и амилазы поджелудочной железы также стимулируется при восьминедельном приеме у крыс, в то время как фосфатаза и сахароза не снижаются при аналогичной дозе. Асафетида предположительно повышает скорость распада белков, жиров и углеводов, однако может ослаблять абсорбцию сахарозы. Несмотря на это, повышения биологической усвояемости белков выявлено не было.

Асафетида (горячая вытяжка высушенной смолы) используется как ветрогонное средство. Что касается других исследований, концентрация в 3 мг/мл смолы в подвздошной кишке морских свинок снижает самопроизвольные сокращения до 54+/-7% от контроля и способна в зависимости от концентрации ингибировать сокращения, вызванные ацетилхолином, гистамином и хлоридом калия.¹⁰⁾ Асафетида известна в качестве ветрогонного средства и может облегчать метеоризм при ежедневном пероральном приеме.

Асафетида обычно рекомендуется при различных женских расстройствах (бесплодие, нежелательный выкидыш, преждевременные роды, нехарактерно болезненные, затрудненные и обильные менструации и лейкорея) в дозе 120 мг в виде высушенной олеосмолы три раза в день. 400 мг/кг метанольного экстракта олеосмолы ежедневно у крыс обладают антифертильным действием, предотвращая беременность у 80% крыс на протяжении курса в 21 день, что не связано с изменениями в эстрогенном метаболизме.

50-процентная летальная доза выделенной ферулиновой кислоты является достаточно низкой и составляет 2 мкг/кг, что примерно в два раза выше, чем максимально эффективная доза (1000 нг/кг) и в 400 раз выше, чем минимальная эффективная доза (5 нг/кг). 50-процентная летальная доза экстракта смолы выше, чем 2000 мг/кг массы тела (в 10 раз выше активной дозы). Основной экстракт смолы не считается токсичным в протестированных дозах.

:Tags

Читать еще: Адреналин (Эпинефрин) , «Арбузный» желудок , Босвеллиевая кислота , Иглица колючая (Иглица понтийская) , Оксид цинка ,