Маточное молочко

Маточное молочко - это секреция медоносных пчел, которая используется в питании личинок, а также пчелиной матки. Маточное молочко выделяется из желез ротовых органов рабочих пчел, и распределяется среди всех личинок в колонии, независимо от пола или касты.
Когда рабочие пчелы решают создать новую матку из-за болезни или смерти старой, они избирают несколько мелких личинок и кормят их большим количеством маточного молочка в специально построенных маточниках. Этот тип кормления способствует развитию строения пчелиной матки, включая полностью развитые яичники, необходимые для откладывания яиц. Маточное молочко – это питательная киселеобразная масса, созданная рабочими пчелами. Его состав схож с составом пыльцы. В настоящее время проводятся исследования для выявления благоприятного воздействия маточного молочка на тестостерон и долголетие.

Маточное молочко – питательная студенистая масса, которая создается рабочими пчелами. Его используют в качестве специального корма для личинок рабочих пчел и трутней в течение трех дней для стимуляции роста. Те личинки, что кормятся маточным молочком на протяжении всей своей жизни, становятся пчелиными матками. Фактически пчелиная матка питается только маточным молочком на протяжении всей своей жизни. Маточное молочко – это продукт питания. Оно содержит калории, так как состоит из белков, углеводов и жирных кислот. Утверждают, что маточное молочко способствует долголетию. Это заявление не подтверждено в полной мере. Однако маточное молочко оказывает благоприятное воздействие на сердце, так как снижает уровень триглицеридов и липопротеинов. Маточное молочко может повысить выработку тестостерона в яичках. Исследования на животных показали, что оно способно повысить уровень эстрогена в период постменопаузы. Оно также может понизить уровень эстрогена в подростковом возрасте. Воздействие маточного молочка на гормоны ненадежно и его трудно предсказать.

Требуются дополнительные исследования с целью выявить оптимальную дозировку маточного молочка. Было отмечено благоприятное воздействие при потреблении 50-300 мг. Ежедневный прием 6 г также оказал благоприятное воздействие.

Маточное молочко выделяется из желез в головах рабочих пчел, и скармливается всем личинкам пчел, независимо от того, станут ли они дронами (мужчинами), рабочими пчелами (стерильные самки), или маткой (плодородные самки). Однако три дня спустя, личинки дрона и рабочих пчел перестают кормить маточным молочком, однако личинки матки продолжают откармливать этим особым веществом на протяжении всего их развития. Человек научился использовать эту технику для стимуляции колонии с подвижными ульями к производству маток. Маточное молочко собирают от каждой отдельной маточной ячейки (соты), когда личинки королевы достигают возраста около четырех дней. Молочко собирают из маточника, потому что маточник - это единственные ячейки, в которых хранятся большие объемы молочка; когда маточное молочко используется для кормления личинок рабочих пчел, оно подается непосредственно им, и потребляется сразу же, по мере производства, в то время как в ячейках личинок матки маточное молочко накапливается, поскольку скорость его выработки намного превышает скорость потребления его личинками. Таким образом, сбор маточного молочка практичен только в маточнике. Хорошо управляемый улей в сезон, длящийся 5-6 месяцев, может производить около 500 г маточного молочка. Поскольку продукт является скоропортящимся, производители должны иметь непосредственный доступ к надлежащему холодному хранению молочка (например,бытовой холодильник или морозильная камера), в котором следует хранить маточное молочко до тех пор, пока оно не будет продано или передано в центр сбора. Иногда в маточное молочко добавляют мед или пчелиный воск, что, как полагают, способствует его сохранности.

Маточное молочко – это кремообразное вещество, производимое рабочими пчелами для кормления царицы (пчелиная матка), личинок матки и других личинок.¹⁾ Часто маточное молочко рекламируют как «Продукт питания цариц», так как пчелиные матки питаются маточным молочком на протяжении всей своей жизни, в отличие от других пчел. Маточное молочко также называют королевским желе, из-за ассоциаций с царицей. Молочко вырабатывается подглоточной и нижнечелюстной железой насекомых (слюнные железы) и используется для стимулирования роста личинок.

Маточное молочко состоит из 67% воды, 12,5% сырого протеина, включая небольшие количества различных аминокислот и 11% простых сахаров (моносахаридов), также включая сравнительно крупные количества (5%) жирных кислот. В маточном молочке также содержится множество микроэлементов, некоторые ферменты, антибактериальные и антибиотические компоненты, пантотеновая кислота (витамин В5), витамин В6 (пиридоксин) и следовые количества витамина С. Маточное молочко не содержит ни один из жирорастворимых витаминов A, D, Е и К. Маточное молочко – питательный коктейль, стимулирующий рост пчел и поддерживающий жизнедеятельность матки. Он содержит:

• Липиды, из которых 80–85% составляют жирные кислоты, 4–10% фенол, 5–6% воск, 3–4% стероиды и 0.4–0.8% фосфолипиды, с общим количеством липидов 3-6% в свежем маточном молочке ²⁾
• Полиненасыщенные жирные кислоты, такие как 10-гидрокси-2-декановая кислота (10-HDA, уникальная кислота для маточного молочка)³⁾ и другие, такие как глюконовая кислота (24%), 10-гидроксидекановая кислота (22%) и 5% других декарбоновых кислот
• Пептиды из 2-4 аминокислот, полученных из белков, которые могут быть антиоксидантами или инсулиноподобными миметиками, ⁴⁾ они составляют 12-15% от общего веса маточного молочка
• Белок 57-kDa, известный как роялактин, наличие которого отличает пчеломатку от рабочих пчел ⁵⁾
• Углеводы, в основном сахара, 10-16%. Эти сахара на 90% состоят из глюкозы и фруктозы, причем по большей части это глюкоза (50-70%), также могут присутствовать и другие моносахариды и олигосахариды, количество которых зависит от срока годности маточного молочка⁶⁾
• Минеральные соли, около 1.5%, согласно одному из исследований содержание минеральных солей составляет (мг/кг) 215.006 кальция, 6.39 меди, 20.054 железа, 0.501 галлия, более 2517 калия, 0.139 лития, 217.493 магния, 33.203 цинка, 0.556 селена и 0.302 стронция⁷⁾
• Ацетилхолин⁸⁾
• Аденозинтрифосфат (АТФ) и катаболиты,[17] такие как АМФ и оксид АМФ-N1, с общим содержанием аденозина 5.9 до 2057.4 мг/кг согласно одному из исследований и от 27 до 50 мкг/г (0.0027-0.005%) согласно другому исследованию, при этом при пероральном приеме в качестве добавки от 2 до 173мкг/г
• Тестостерон, не миметический, а настоящий гормон в концентрации at 11.63+/-0.4 нг/г в основном экстракте и 36.16+/-2.6 нг/г в лиофилизированном экстракте

Все вышеуказанные цифры учитывают содержание воды, и процентное соотношение может быть выше при использовании лиофилизированного продукта, где содержание воды составляет менее 5%, в то время как содержание белков, жиров и углеводов увеличивается до 27–41%, 15–30% и 22–31% соответственно. Состав маточного молочка также может зависеть от времени года и сорта, следовательно, широко варьируется и содержание возможных макроэлементов. Состав маточного молочка подобен продукту питания, где большая часть веса приходится на макроэлементы. Таким образом, маточное молочко обладает калорической ценностью, и может рассматриваться как продукт питания, такой же, как и богатый белком мед. В отношении тестостерона, были выдвинуты предположения, что циркулирующие уровни тестостерона у пчел снижены, так как маточное молочко производится в слюнных железах рабочих пчел. Насекомые обычно используют экдистероиды для своих биологических целей, однако ранее тестостерон был обнаружен в организмах пчёл. Тестостерон входит в состав пыльцы,⁹⁾ поэтому велика вероятность того, что тестостерон из пыльцы попадает в маточное молочко при помощи рабочих пчел.

Компонент маточного молочка, который отвечает за превращение пчелы в матку, является белком, который был назван royalactin (роялактин). В молочко, приведенное в нерабочее состояние в результате длительного хранения, был добавлен каждый из компонентов, подлежащих распаду, а затем это молочко дали пчелам. Только молочко, содержащее роялактин, вызывало процесс созревания маток из личинок. Роялактин также вызывает подобные фенотипические изменения у плодовых мушек (дрозофилы), у которых отмечается увеличение размера тела и развитие яичников.

Маточное молочко имеет желеобразную консистенцию с содержанием воды около 60%, плотностью 1,1 г/мл и активностью воды 0.92, маточное молочко демонстрирует значительную микробиальную стабильность благодаря своим биологически активным веществам. pH маточного молочка варьируется от 3.4 до 4.5. Маточное молочко имеет белый цвет с желтоватым оттенком, при этом оно приобретает более желтый оттенок при хранении. При неправильном хранении (без заморозки или при хранении вне холодильника) маточное молочко может приобрести более темный оттенок, также появляется прогорклый привкус. Жирные кислоты достаточно стабильны, всего 0.4-0.6% 10-гидрокси-2-декановой кислоты разрушается при хранении более 12 месяцев.¹⁰⁾ Для сохранения биоактивных веществ необходимо хранить маточное молочко в холоде.

Исследование на нематодах (используются в экспериментах из-за короткой продолжительности жизни) показало, что употребление в рационе 10 мкг/мл маточного молочка увеличивает продолжительность жизни на 8%. Лечение ферментами с целью расщепить белковые составляющие не смогло устранить этого эффекта, и причиной тому послужила жирная кислота, известная как 10-гидрокси-2-деценовая кислота (10-HDA).¹¹⁾

Исследование, которое проводилось в течение 6 месяцев на людях в возрасте от 42 до 83 лет, показало, что ежедневный прием 3000 мг маточного молочка способствует улучшениям по шкале психического здоровья SF-36 (опрос для оценки качества жизни пациента), без влияния на другие шкалы.¹²⁾

Исследование, в ходе которого пациенты принимали 3000 мг маточного молочка в течение 6 месяцев, показало, что в анализах крови натощак уровень глюкозы был ниже в группе, которая принимала маточное молочко (в группе, которая принимала плацебо уровень глюкозы был повышенным). Но прием маточного молочка почти не повлиял на чувствительность к инсулину, на уровень инсулина натощак и на гемоглобин.

В ходе открытых исследований влияния маточного молочка на диабетическую стопу было отмечено, что прием продуктов, которые содержат 5% маточного молочка, позволяет за три месяца полностью излечить язву у 7 из 8 диабетиков при приеме в течение 41 дня, размер язвы последнего из 8 диабетиков был сокращен в длину, ширину и глубину на 40%, 32% и 28% соответственно.¹³⁾

Небольшое исследование на 15 здоровых людях (7м из которых ежедневно принимали по 6 г маточного молочка в течение 4 недель) показало, что маточное молочко способно снизить уровень циркулирующих триглицеридов (194-182.4 мг/дл; понижение на 6%), липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) (120.3-109.3мг/дл; понижение на 11%), но не оказывает значительного воздействия на липопротеины высокой плотности (ЛПВП) или триглицериды. За диетой не велся контроль, и исследование не было слепым. Такой же результат влияния на ЛПВП был отмечен в другом исследовании, на женщинах в период постменопаузы. «Мельброзия» (смесь маточного молочка, пыльцы и перги), которую они принимали, продемонстрировала способность повышать уровень триглицеридов (1.25-1.54 ммоль/л; повышение на 23%), понижать ЛПНП (3.6-3.07 ммоль/л; понижение на 14% decrease) и повышать ЛПВП (1.23-1.38 ммоль/л; повышение на 12%).¹⁴⁾ На маркеры воспаления С-реактивного белка и VCAM-1 не было оказано значительного влияния. В письме редактору в данной работе было кратко изложено испытание на 49 людях с лишним весом, страдающих гиперхолестеринемией (более 200 мг/дл). В результате исследования было выявлено, что ежедневный прием 10 г маточного молочка в течение 14 дней способствует снижению ЛНП и повышению ЛВП. Хотя такое воздействие было оказано на всех пациентов, лучшие показатели были зафиксированы у людей старше 60 лет. Начальный уровень ЛВП был 67.1+/-22 мг/дл, ЛВП спустя 2 недели составил 68.8+/-23.2, при этом не было обнаружено никаких побочных эффектов. Три исследования показали благоприятное или нейтральное действие на ЛНП и ЛВП, а также смешанные результаты воздействия на трилицериды. Необходимы дальнейшие исследования, в том числе слепые, чтобы упорядочить имеющиеся несоответствия. Мета-анализ, проведенный в 1995 (при этом сюда не включены три вышерассмотренных исследования, так как опубликованы после 1995), показал, что пероральный прием 30-150 мг маточного молочка понижает уровень холестерина на 30-52 мг/дл (10-20%) за 3-5 недель. Мета-анализ не рассматривал влияние маточного молочка на ЛВП и ЛНП.[28] Исследования не были оцифрованы и переведены на английский язык, так как публиковались в Восточной Европе, СССР и Италии в 60х и 70х.¹⁵⁾ Данный анализ также предоставило информацию по липидам сыворотки крови и триглицеридам. Те 5 исследований, что удовлетворили критерии мета-анализа, единогласно показали среднее снижение уровня триглицеридов на 52 мг/дл, доверительный интервал составил 37.8 мг/дл и 66.19 мг/дл при уровне доверия 95%. В процентном соотношение данные 5 исследований демонстрируют понижение общего уровня липидов на 6,2 – 15%, но три исследования показали повышения уровня фосфолипидов. Большое количество исследований опубликовано онлайн на настоящий момент, и нельзя оценить каждое из них. Но в любом случае можно заявить, что маточное молочко снижает общий уровень холестерина.

Маточное молочко само по себе содержит тестостерон, но его количество слишком мало для строительства мышечной ткани. В результате эксперимента на крысах, было выявлено, что низкие дозы маточного молочка (0.1% от всего рациона) способны повысить уровень циркулирующего тестостерона (с 2.37+/-0.16 нг/мл до 4.24нг/мл; повышение на 79%) и предотвратить снижение уровня тестостерона при липопероксидации. Причиной этому может служить ускорения синтеза тестостерона, как показало исследование на хомяках, в рационе которых использовали 50 и 500 мкг/г (0.005-0.05%) маточного молочка (395-415 мкг для первой группы и 3,950-4,150 мкг для второй группы). Уровень свободного тестостерона увеличился в обеих группах, но более значительно во второй группе. Более высокая дозировка, 200-800 мг/кг может понизить уровень тестостерона (вероятно даже нарушить тестикулярную функцию), но этот эффект обратим через 2 недели после прекращения употребления вещества. Такая высокая доза (200-800 мг/кг) при употреблении раз в неделю повышает уровень фертильности и тестостерона, как показало исследование на самцах кроликов. ¹⁶⁾ Также проводилось исследование на бесплодных мужчинах, которые принимали 25, 50 и 100 мг маточного молочка ежедневно на протяжении 3 месяцев. В результате исследования уровень тестостерона повысился на 22,01%, 19,8%, и 20,4%, в то время как уровень тестостерона контрольной группы увеличился всего 8,33%. Таким образом, был сделан вывод, что маточное молочко благоприятное влияет на повышение уровня тестостерона у мужчин. Позже было проведено 6-месячное исследование на здоровых людях в возрасте 41-83, которые принимали 3000 мг маточного молочка. В результате было обнаружено небольшое повышение пропорционального соотношения тестостерона/ДГЭА (+0.12+/-0.04 нг/мл), вероятно, из-за трансформации дегидроэпиандростерона. Повышение тестостерона оказалось незначительным, можно даже сказать, что оно отсутствовало, так как р-значение составило 0,0503. Необходимы дальнейшие исследования, направленные на выявление оптимальной дозы, повышающей уровень тестостерона. Не смотря на то, что результаты по большей части многообещающие, в большинстве случаев они зависят от дозировки и времени приема. Они многообещающие и в то же время противоречивые.

Исследование на крысах выявило, что прием 800 мг/кг маточного молочка существенно повышает уровень эстрогена в крови, в то время как другая дозировка (200 мг/кг, 400 мг/кг) почти не влияет на эстроген. Эти результаты подтвердились после эксперимента на людях (обоих полов), которые принимали 3000 мг маточного молочка в течение 6 месяцев.¹⁷⁾ Немногочисленные данные указывают на то, что маточное молочко не влияет на уровни циркулирующего эстрогена Другое исследование говорит о том, что маточное молочко может обладать низкой эстрогенной активностью. Маточное молочко связывается с эстрогенными рецепторами и активирует их, индуцируя пролиферацию клеток MCF-7 (индуцируя эстроген-подобную активность), которая блокируется антагонистом тамоксифеном. Маточное молочко ингибирует эстрадиол, и в концентрации 1мг/мл способно вызвать транскрипцию, тогда как для такого же процесса необходимо 10 нм эстрогена (но в разных анализах).¹⁸⁾ В ходе клинических испытаний, во время которых животным в период менопаузы вводили маточное молочко, было отмечено, что оно вызывает эстрогенную активность в матке, но не в мозге. Это говорит о том, что биоактивные вещества не могут пересечь гематоэнцефалический барьер. Данное исследование также отметило, что аффинность связывания маточного молочка и ингибированного эстрогена довольна низкая, в сравнении с диэтилстильбэстролом. Необходимо около 10,000 нг/млL (10мкг/мл) маточного молочка, чтобы ингибировать эстрадиол. Дальнейшее исследование выявило, что уникальные жирные кислоты, входящие в состав маточного молочка, 10-H2DA, 10-HDA и себациновая кислота – принимают активное участие в процессе. Эти жирные кислоты влияют только на эстрогенные рецепторы бета (соединяясь с pS2) и являются антагонистами эстрадиол-индуцируемого сигнала. Эти результаты не подтверждают прямой связи жирных кислот с эстрогенными рецепторами, за исключением случаев, когда 10H2DA находится в аномально высокой концентрации. Жирные кислоты предотвращают соединение эстрогенных рецепторов с коактиваторами, запуская ядерный эффект. Авторы также предположили, что тестируемый диапазон (10-5 to 10-10M) находится в пределах физиологической концентрации при приеме 1-3 г маточного молочка. Вполне возможно, что в пределах физиологически значимых доз жирные кислоты маточного молочка могут быть селективными модуляторами эстрогеновых рецепторов (СМЭР). При отсутствии или малом количестве циркулирующих эстрогенов (менопауза), жирные кислоты могут оказывать проэстрогенное действие, в обратном случае – антиэстрогенное действие.

В исследовании на мужчинах, страдающих бесплодием, маточное молочко принималось с медом, 25, 50 и 100 мг маточного молочка в 10 г меда (контрольная группа принимала просто мед). В экспериментальной группе было отмечено увеличение уровня лютеинизирующего гормона на 16%, 20,48%, и 20,3% соответственно, без значительных различий между группами. В контрольной группе наблюдалось 5% отклонение уровня ЛГ в период исследования. Более высокие дозы (200-800 мг/кг), при исследовании на крысах, способствовали понижению уровня циркулирующего ЛГ, что является вторичным свойством маточного молочка. Так как оно в первую очередь способствовало снижению размера гипофиза. Но эти эффекты обратимы через две недели после прекращения приема вещества.¹⁹⁾

Действие маточного молочка на фолликулостимулирующий гормон у мужчин, страдающих бесплодием, при приеме в течение 3 месяцев дозировкой 25-100 мг ежедневно значительно не отличается от действия плацебо. Уровень ФСГ у крыс уменьшается в период чрезмерного потребления маточного молочка (200-800 мг/кг), но этот эффект обратим после прекращения приема вещества.

Уровень мРНК пролактина в гипофизе крыс был снижен после 7-ми месячного приема маточного молочка (5% от общего рациона), но изменения в циркулирующем пролактине оказались незначительными (71.3+/-76.5 нг/мл в контрольной группе, 65.2+/-43.8 нг/мл в экспериментальной группе).[35] Так как в контрольной группе масса гипофиза снизилась к концу исследования, его авторы предположили, что маточное молочко может уменьшить гипертрофию гипофиза, вызванную пролактином, которая появляется с возрастом.[35] 6.6. Тиреоидные гормоны Уровень тиреоидных гормонов самок крыс повысился в 1,4 раза (свидетельствует о синтезе тиреоидного гормона в гипофизе), как и уровень T4 (с 1.08+/-20 до 1.16+/-0.15 нг/дл), в результате 7-ми месячного приеме маточного молочка (5% от общего рациона). Но данные изменения не несут статистической значимости.²⁰⁾

Прием 25, 50 и 100 мг маточного молочка не оказал заметного воздействия на повышение количества сперматозоидов (результаты исследования в контрольной и экспериментальной группе были похожи), но оказал значительное влияние на подвижность сперматозоидов, по сравнению с контрольной группой. Подвижность возросла на 25,76-32,6% независимо от дозировки, тогда как в контрольной группе подвижность увеличилась довольно незначительно, всего на 11,47%. Маточное молочко также защищает сперматозоиды от окислительного повреждения, вызванного перекисью водорода (при приеме 0,1 от общего рациона).

Ежедневный прием маточного молочка (25, 50 и 100 мг) мужчинами, страдающими бесплодностью, позволил значительно увеличить половое влечение независимо от дозировки (по сравнению с плацебо).

В результате гистологического исследования на хомяках было отмечено, что прием невысокой дозы маточного молочка (50-500 мкг/г) во время дегенерации, обусловленной старением, уменьшает липопероксидацию в тканях яичников. Также маточное молочко увеличивает количество здоровых семенных канальцев, готовых к сперматогенезу.²¹⁾

Исследования на животной модели токсичности тетрахлорметана (окислительный удар, приводящий к цирротическим нарушениям), показали, что прием 100 мг/кг или 200 мг/кг (но не 50 мг/кг) раз в двое суток на протяжении 20 дней (10 приемов) сохраняет пониженную активность глутатионпероксидазы и супероксиддисмутазы (два антиоксидантных фермента), которая возникла из-за токсичности. Более того маточное молочко способствует дальнейшему снижению активности ферментов. В группе, которая принимала маточное молочко без токсина, было отмечено повышение активности каталазы. Но не было произведено оценки наличия повреждений в ткани печени, которое было учтено в последующем исследовании. В ходе исследования использовали 300 мг/кг маточного молочка при цисплатин-индуцированной токсичности. Маточное молочко подавило рост уровня СГПТ (на 70%) и АсАТ (на 50%), не воздействуя на эти параметры открыто. Данное исследование отметило тенденцию к повышению активности всех антиоксидантных ферментов (по сравнению с контрольной группой), также было отмечено повышение активности ферментов в группе с цисплатином, которая не принимала маточное молочко. Обнаружилось уменьшение липопероксидации, а также были обнаружены улучшения в процессе гистологического исследования. Подобное защитное воздействие против CCL4 и циплатина оказывает парацетомол, поэтому можно сказать, что этот эффект носит общий характер.

Маточное молочко индуцирует способность формирования костной ткани у мышей с недостатком эстрогенов (в период менопаузы), воздействуя на эстрогенный рецептор, так как блокаторы эстрогеновых рецепторов устраняют благоприятное воздействие.²²⁾

Основываясь на влиянии маточного молочка на метаболизм костей и воспаление, было проведено исследовании взаимодействия маточного молочка и пародонтоза. Маточное молочко в концентрации 0.004-0.5 мг/мл в изолированных клетках не смогло индуцировать пролиферацию клеток MPDL22 (клетки периодонтальной связки мыши), но концентрация 0,5 мг/мл усиливает экспрессию мРНК некоторых генов и ускоряет минерализацию костей.

Исследование на самках крыс, подвергшихся овариэктомии (удалению яичников для создания животной модели менопаузы) установило, что прием 50 мг/кг маточного молочка на протяжении 12 недель позволяет снизить потерю костной массы позвоночника и бедренной кости. Общая костная минеральная плотность осталась неизменной во всех группах. Плотность поясничного отдела позвоночника в группе, принимающей маточное молочко, оказалась больше, чем у крыс, подвергшихся овариэктомии, меньше, чем у крыс в контрольной группе. Наблюдение за повышением уровня щелочной фосфатазы (после приема маточного молочка) в крови у крыс, которые подверглись овариэктомии, не велось. Прием 50 мг/кг перги оказал такое же воздействие, как и маточное молочко.

Использование культивированных макрофагов, жирных кислот из маточного молочка (10H2DA) способно ингибировать продукцию ИФН-у (0,1 и 5 мм) и снизить рост синтеза оксида азота. Но главным свойством маточного молочка является предотвращение активации NF-kB и последующее увеличение ФНОα и мРНК, при этом отсутствует влияние на STAT1 или GAS при ингибировании индукции IRF-8.²³⁾

Диффузный токсический зоб (Базедова болезнь) – это аутоиммунное заболевание, причины развития которого неизвестны. Базедова болезнь – наиболее частая причина гипертиреоза. В исследовании использовали изолированные лимфоциты, взятые у здоровых людей и у пациентов, страдавших базедовой болезнью. В результате исследования маточное молочко повысило жизнеспособность клеток, способствовало увеличению числа клеток (при 4 мг/мл) и повысило секрецию ИФН- γ.²⁴⁾

Пероральный прием маточного молочка в течение 12 недель вызвал синтез коллагена в кожных тканях крыс. Прием маточного молочка также сокращает выработку меланина (пигмент кожи), но в первую очередь он снижает продукцию фермента тирозиназы, который ускоряет стадию, лимитирующую синтез меланина. В рамках данного исследования было отмечено, что инкубация клеток меланомы B16F1 (200 мкг/мл) не оказывает цитотоксическое действие и сокращает содержание меланина до 67%, при концентрации 25 мкг/мл, и до 40%,при 50 мкг/мл и 100 мкг/мл (без существенной разницы между концентрациями). Также заметно снижается мРНК тирозиназы (до 6.5+/-4.9%) при концентрации 25 мкг/мл(более высокие дозы лучше незначительно).²⁵⁾

Прием маточного молочка позволил приостановить рост продуктов ПОЛ у крыс, подверженных гамма излучению. Лиофилизированное маточное молочко в более высокой дозировке, 1г/кг (доза выше, чем та, которая вызывает нарушения в яичках крыс), проявляет защитное действие. Такая дозировка также нормализует уровень оксида азота и циркулирующих липопротеинов, который был понижен из-за окисления.²⁶⁾

При приеме 200, 400 и 800 мг/кг маточного молочка было отмечено, что в течение 4 недель приема (первая половина группы была обследована) и 2 недель после приема (вторая половина группы была исследована) весовой коэффициент гипофиза и яичек крыс (вес органа по сравнению с весом тела) уменьшился, но пришел в норму после прекращения приема. Зависимости от дозы не наблюдалось. Не отмечалось влияния на общую массу тела. Проявились неблагоприятные гистологические свойства, а именно небольшое снижение численности сперматозоидов и деформация, но после прекращения приема маточного молочка эти свойства устранились. Не было отмечено признаков токсичности и неблагоприятного воздействия на женские репродуктивные органы и менструальный цикл крыс при приеме 5% от общего рациона маточного молочка (прием пищи 17.3+/-0.8 г/кг в контролируемой группе и 17.9+/-0.6 г/кг в экспериментальной соответствует 86-89 мг/кг маточного молочка ежедневно).²⁷⁾

Маточное молочко способно вызвать анафилаксию, бронхоспазмы и астму,²⁸⁾ которые иногда могут привести к смерти. Это связано с аллергенами в маточном молочке, точнее с белковыми соединениями, которые характерны для пчел и пыльцы. Существует высокая вероятность, что у людей с аллергией на пчел и пыльцу маточное молочко также вызовет аллергическую реакцию. Велика вероятность наличия аллергии на маточное молочко у лиц, имеющих аллергию на пыльцу и пчел

Разделение между матками и рабочими пчелами представляет собой один из наиболее ярких примеров экологически контролируемого фенотипического полиморфизма. Несмотря на одинаковую клональную природу на уровне ДНК, эти пчелы имеют ярко выраженную дифференциацию по широкому кругу характеристик, включая анатомические и физиологические различия, долголетие матки и репродуктивную способность. Матки считаются сексуально активной кастой и имеют большие активные яичники, в то время как рабочие пчелы имеют только рудиментарные, неактивные и функционально стерильные яичники. Разделение в развитии между маткой и рабочими пчелами контролируется эпигенетически путем дифференциального кормления маточным молочком, связанного с белком роялактином. Личинку самки, которой суждено стать маткой, кормят большим количеством маточного молочка; это запускает каскад явлений на молекулярном уровне, приводящих к развитию матки. Было показано, что это явление опосредовано эпигенетической модификацией ДНК, известной как CpG метилирование. Отключение экспрессии фермента, который метилирует ДНК в только что вылупившихся личинках, приводит к развитию у личинки тех же характеристик, что у матки, которую кормили пчелиным молочком; большинство особей со сниженным уровнем метилирования ДНК выглядят как матки с полностью развитыми яичниками. Этот факт позволяет предположить, что метилирование ДНК у медоносных пчел позволяет передавать эпигенетическую информацию, которая может быть изменена при помощи питания.

Маточное молочко собирается и продается в качестве пищевой добавки для людей. Производители утверждают, что маточное молочко имеет различные преимущества для здоровья из-за таких компонентов, как комплекс витаминов группы B. Маточное молочко также используется в качестве компонента в составе некоторых средств по уходу за кожей и натуральной косметики. В кругах холистической медицины и популярной альтернативной медицины, маточное молочко считается средством против старения. Некоторые врачи, практикующие альтернативную медицину, связывают это явление с содержащимся в нем аминокислотами и широким спектром витаминов и минералов.

Маточное молочко может вызывать аллергические реакции у людей, начиная от крапивницы, астмы, и заканчивая фатальной анафилаксией. Неизвестна частота аллергических побочных эффектов у людей, потребляющих маточное молочко. Люди, страдающие другими видами аллергии, имеют повышенный риск аллергии на маточное молочко.

Имеются сообщения о том, что маточное молочко может использоваться в качестве возможного иммуномодулирующего средства при болезни Грейвса. Кроме того, сообщалось, что это вещество может стимулировать рост глиальных клеток и нервных стволовых клеток в головном мозге. На сегодняшний день имеются предварительные данные о том, что маточное молочко вызывать некоторое снижение уровня холестерина, а также обладать противовоспалительным, ранозаживляющим и антибиотическим действием, хотя последние три эффекта не будут проявляться при пероральном применении маточного молочка (из-за разрушения веществ при пищеварении, или нейтрализации через изменениях в рН). Исследования также показывают, что кислота, выделяемая пчелиной маткой (10-гидрокси-2-деценовая кислота, 10-HDA), содержащаяся в маточном молочке, может препятствовать васкуляризации опухолей. Европейская Ассоциация безопасности пищевых продуктов отклонила большую часть этих претензий.

:Tags

Читать еще: Динитрофенол (2,4-динитрофенол) , Ибогаин , Кофе (кофейные зерна) , Пролин , Цирроз печени ,