Lepidium meyenii (Мака Перуанская)

Lepidium meyenii (Клоповник Мейена), также известный как мака - это двухлетнее травянистое растение семейства Крестоцветных, аборигенное для гор Анды в Перу, в районе озера Джудин. Его выращивают за его мясистый гипокотель (объединенный гипокотель и стержневой корень), который используется в качестве корневого овоща, а также применяется в медицине и считается афродизиаком. В Испании и у индейцев Кечуа растение называют maca-maca, maino, ayak chichira и ayak willku.

Мака перуанская, или Клоповник Мейена (лат. Lepidium meyenii) - вид растений из рода Клоповник семейства Капустные. Корнеплод растения по виду напоминает репу. Мака делится на категории в зависимости от цвета корня, который может быть красным, черным, розовым или желтым. В целом, окраска клубней различна, но самая обычная и часто встречающаяся окраска - жёлтая. Маку исторически выращивали в Перу. Мака издревле традиционно используется во всем мирев качестве афродизиака. Его действие распространяется как на мужчин, так и на женщин. Мака работает не за счет выработки гормонов, и не увеличивает содержание тестостерона или эстрогена в организме. Мужчины используют маку с целью увеличения выработки семенной жидкости. Мака также представляется мощным супрессором гипертрофии простаты, способствует улучшению потенции, его действие аналогично финастериду (лекарственное средство, противоопухолевый гормональный препарат, применяемый при лечении доброкачественной гиперплазии предстательной железы у мужчин). Предварительные исследования также предполагают, что мака может защищать мозг от различных вредных воздействий, улучшать состояние костных тканей, и даже усиливать когнитивные способности у здоровых людей. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить основной механизм действия маки. Большинство исследований маки имели место в Перу, и для воспроизведения и подтверждения этих исследований в других регионах требуется очень много времени. Экспорт маки является важной составляющей для экономики Перу. Также известен как: Клоповник Мейена, корень мака, перуанский женьшень.

• Корень мака может увеличить сексуальное желание, но не является стимулятором
• Корень мака обладает не самым приятным вкусом, имеет земляной, травянистый привкус; люди, употребляющие данную добавку, предпочитают использовать ее в форме капсул, а не порошка

Является:

• Бустером тестостерона
• Афродизиаком
• Пищевой добавкой

Стандартная доза мака составляет 1500-3000мг. В качестве добавки употребляют корень маки или экстракт маки на основе воды или этилацетата. Маку следует принимать ежедневно, во время приема пищи. Традиционно, мака трактуется как пищевой продукт, а не пищевая добавка. Исследования на животных, с использованием мака в дозировке 1,000-2,200мг / кг массы тела, привели к выявлению следующего соотношения:

• 10.9-24г мака для человека весом около 150 фунтов
• 14.5-32г мака для человека весом около 200 фунтов
• 18.1-40г мака для человека весом около 250 фунтов

Первым европейцем, описавшим этот вид, был Герард Уолперс, который в 1843 году дал растению научное наименование Lepidium meyenii. В 1990-х годах профессор Глория Чакон произвела дальнейшее разделение различных видов. Она посчитала, что широко культивируемая сегодня натуральная мака является новым одомашненным видом, L. peruvianum. Большинство ботаников, однако, не согласны с таким определением и продолжают называть культивируемую маку L. meyenii. Латинское наименование, одобренное Министерством сельского хозяйства США, также соотносится с мнением большей части ученых (т.е., Lepidium meyenii). В настоящее время продолжаются споры относительно правильной номенклатуры растения, а также о том, является ли разделение между meyenii и peruvianum ботанически правильным или же растения принадлежат к одному виду. По росту, размерам и пропорциям мака приблизительно похожа на редис и репу, с которыми она связана определенным родством. Ароматные зеленые верхушки являются короткими и обычно стелятся по земле. Тонкие оборчатые листья дают побеги в розетках на почве, вырастая не более 12-20 см в длину. В репродуктивной стадии листья демонстрируют диморфизм. Они более заметны в вегетативной фазе, и постоянно обновляются от цента по мере гибели дальних листьев. Беловатые, самоопыляющиеся цветки находятся на центральном соцветии. После цветов образуются плоды 4–5 мм длиной, в каждом из которых содержится по два небольших (2-2.5 мм) красновато-серых яйцевидных семени. Мака размножается только при помощи семян. Мака в основном размножается путем самоопыления и является автогамным видом. Геном содержит 2n=8x=64 хромосомы. Эксперименты показывают, что мака является растением короткого дня. В некоторых источниках утверждается, что мака является однолетним растением, поскольку в благоприятные годы она может пройти полный цикл развития в течение одного года.

Мака - это единственный член рода с мясистым гипокотилем, соединенным со стержневым корнем, формирующими грубую грушевидкую структуру. Виды растения значительно отличаются по размеру и форме корня, который может быть треугольным, сплющенным округлым, сферическим или прямоугольным (последние формируют самые длинные корни). Гипокотиль маки может быть золотого, кремового, красного, фиолетового, голубого, черного или зеленого цвета. Каждый цветовой вариант генетически обусловлен (потомство будет иметь корни такого же цвета, что и родительское растение). Недавно было заявлено, что определенные фенотипы (у маки «фенотип» соотносится в основном с цветом корня) проявляют определенные питательные и терапевтические свойства. Корни кремового цвета особенно ценятся в Перу за их сладкий вкус и размер. Более темные корни маки (красный, фиолетовый, черный) содержат значительные количества натурального йодина, который может предотвратить зоб, развивающийся после потребление более светлой маки. Черная мака увеличивает энергию и выносливость, и является одновременно сладкой и горьковатой на вкус. Красная мака также приобретает популярность. Было показано, что этот вид маки уменьшает размеры простаты у мышей.

Естественной средой обитания маки является широта 11-12ºS и высота 3800–4400 м над уровнем моря. При этой высоте, средние ежемесячные температуры роста составляют -2°C минимум и 13°C максимум. Температуры, однако, могут снижаться до -10°C с заморозками. Мака также выживает при сильных ветрах и солнечном свете. Сегодня маку выращивают в основном в Перу, в горах Анды в Боливии и немного – в Бразилии.

Саженцы маки обычно прорастают через месяц после посева в начале сезона дождей, в октябре. В вегетативной фазе, с мая по июнь, увеличиваются в размерах нижняя часть гипокотиля и верхняя часть стержневого корня. Через 260-280 дней формируется пригодный для потребления гипокотиль. Если оставить корень в почве, он «уснёт» на 2-3 месяца холодного и сухого сезона, до августа. После этого сформируется генеративный побег, на котором, пять месяцев спустя, созреют семена. Одно растение может дать до тысячи небольших семян, 1600 из которых будут весить приблизительно один грамм. Для дальнейшего распространения, следовательно, необходимо только небольшое число растений. Для выращивания растения выбираются по размеру и цвету, затем их помещают на глубину 50–100 см с чередующимися уровнями травы и почвы для защиты их от высыхания. Растения обильно удобряют. Цикл выращивания связан со временем года. Землю для выращивания маки традиционно подготавливали вручную. В настоящее время для этого также используются машины. Мака может расти только в тех местах, где не произрастает никаких других культур. Поля маки опыляются при помощи скота, однако для предотвращения дефицита полезных питательных веществ могут использоваться механические способы опыления. Защиты от растений или пестицидов обычно не требуется, поскольку мака растет в таких климатических условиях, которые не подходят большинству растений или пестицидов. В Перу маку выращивают органически, поскольку этот вид редко атакуется вредителями. Маку иногда выращивают вместе с картофелем, поскольку это растение отгоняет пестициды, питающиеся корнями маки. Урожай маки собирают вручную, оставляя листья в качестве органического удобрения. Урожайность составляет 15 тонн свежих гипокотилей с гектара земли, что составляет приблизительно 5 тонн сухого материала. По данным Министерства Народного Хозяйства Перу, средняя урожайность маки в 2005 году составила в среднем лишь 7 тонн/гектар. Хотя маку выращивают не только в Андах, все еще не ясно, имеет ли мака, выращенная вне ее естественной среды обитания, те же активные компоненты и потенциал. Гипокотили, выращенные из перуванских семян, с трудом формируются на небольших высотах, в теплицах или жарком климате.

Словом 'мака' обозначается Клоповник Мейена, относящийся к роду Клоповников и семейству Капустных; относится к семейству крестоцветных овощей, таких как брокколи, цветная капуста, листовая капуста и горчица. Растениями, наиболее тесно связанными с мака (таксономически) являются рапс, горчица, репа, черная горчица, капуста, кресс-салат и водяной кресс. Мака традиционно используется в Андском регионе Перу в народной медицине для увеличения жизненной силы и плодовитости, используется как мужчинами, так и женщинами. Кроме того, маку употребляют также животные. Иногда мака упоминается как перуанский женьшень, несмотря на то, что она не имеет никакого сходства с женьшенем рода Панакс и его семейством. Он выращивается исключительно в Андском регионе Перу на высоте 4000-4500м над уровнем моря, в ветряных условиях, холоде и при достаточном количестве солнечного света. Возможно, низкие температуры являются более благоприятными для роста маки, в одном исследовании было отмечено ускорение темпов роста при низкой температуре. Употребление мака может обратить снижение сперматогенеза, что происходит в этом диапазоне высот (у крыс). Мака выращивают исключительно на одной высоте в регионе Перу, где он традиционно используется в качестве добавки, повышающей фертильность. Он относится к семейству таких растений, как брокколи и другие капустные. При использовании в качестве пищевого продукта, луковичные гипокотили сушат, а затем съедают в количестве свыше 20 г в день, что не сопровождается какими-либо побочными эффектами. Высушенные гипокотили могут храниться в течение многих лет. Мака часто варят и пьют как сок, сушеные гипокотили слишком трудны для пережевывания. В настоящее время маку, как правило, используют в виде капсул. Сушенная мака (растительного происхождения, без добавок) содержит:

• 10,4% воды
• 10.2-16% белка, с небольшим содержанием саркозина (0.70мг / 100)
• 59% углеводов
• 2,2% липидов (из которых 40,1% являются насыщенными, и ненасыщенными 52,7%)
• 8,5% волокна
• Минералы: кальций (150 мг / 100 г), медь (5.9мг / 100), цинк (3.8мг / 100 г), калий (2050мг/ 100 г). Общее содержание золы составляет 4,6%
• Витамины, такие как витамин С (8 мг / 100 г), рибофлавин (650мкг / 100) и тиамин (280мкг / 100)
• Фенольные соединения (на уровне около 5.5-7.6мг/ г, низкое содержание)
• 53 ароматических масла (аромамасла) с большим содержанием фенил ацетонитрила (85,9%)

Мака, как правило, имеет гипокотили (выступы, которые напоминают репу). Эта часть растения обычно употребляется в пищу, и в таком виде в основном содержит углеводы и волокна с жесткой текстурой. Существует более 13 различных видов маки (все из которых называются Клоповник Мейена), которые произрастают по-разному, в зависимости от сорта (от белого до черного). Наиболее распространенной является желтая мака, составляющая 47,8% от общего количества различных сортов, и она же является наиболее коммерчески востребованным сортом. Эта востребованность зависит от окраски гипокотилей. Различные сорта иногда называют экотипами маки. В сравнительных исследованиях было установлено, что черный мака обладает большими нейропротекторными свойствами, чем желтый или красный, и также обладает более эффективным влиянием на сперматогенез. Красный мака (но не черный или желтый) может уменьшить размер простаты. Различные 'виды' мака различаются в зависимости от цвета гипокотиля, в общем они очень похожи, но разные виды могут применяться в различных целях.

Некалорийные биологически активные вещества в маке, как правило, содержат:

• Макаридин и алкалоиды маки, которые содержатся исключительно в маке
• Макамиды, ненасыщенные жирные кислоты, способствующие повышению потенции
• Тиоцианаты аминов, производные макамидов;
• Лепидин А и В, два имидазольных алкалоида
• Глюкозинолаты, такие как глюколизин (0,6-0,9% от общего количества глюкозинолатов), глюкозиналбин (0.02-0.028% от общего количества глюкозинолатов), глюкобрассиканапин, глюкобрассицин, глюкоаубриетин (также известный как глюколимнатин, 6-6.2% от общего количества глюкозинолатов), 4- метоксиглюкобрассицин, глюкотропаеолин (80-90% от общего числа глюкозинолатов и бензил глюкосинолат (7.01-17.5мг / 100г сухого веса красной маки); ароматические глюкозинолаты, составляющие около 99% от общего количества глюкозинолатов, не имеют существенного различия в весе между экотипами.
• 7 алкамидов
• Молекулы метил-тетрагидро-β-карболина (МТКА)
• Бета-ситостерол

Алкалоид, известный как макаридин, является одним из наиболее биологически активных алкалоидов маки, а также содержит некоторое количество глюкозинолатов; макамиды являются уникальными жирными кислотами маки, но их содержание, а также количество их производных в маке (в макамидах) слишком низкое, чтобы они могли считаться биоактивными веществами маки. В действительности, активные компоненты маки и их воздействие на организм не слишком хорошо изучены. Высушенная мака имеет высокую питательную ценность, сравнимую с крупами, такими как рис и пшеница. В маке содержится 60-75% карбогидратов, 10-14% белков, 8.5% диетических волокон и 2.2% жиров. Мака содержит большое количество диетических минералов кальция и калия (и небольшое количество натрия), а также такие незаменимые следовые элементы, как железо, йодин, медь, марганец и цинк, а также жирные кислоты, включая линоленовую, пальмитиновую и олеиновую кислоты, и 19 аминокислот. Помимо сахаров и белков, мака содержит уридин, яблочную кислоту и ее бензоиловое производное, и глюкозинолаты, глюкотропеолин и m-метоксиклюкопеолин. Метаноловый экстракт клубня маки также содержит (1R,3S)-1-метилтетрагидро-карболин-3-карбоксиловую кислоту, молекулу, которая оказывает большое воздействие на ЦНС. В маке содержится множество различных алкамидов. Кроме того, мака содержит селен и магний, а также полисахариды. Положительное воздействие маки на половую систему может быть опосредовано высокой концентрацией белков и жизненно важных питательных веществ; мака содержит химическое вещество p-метоксибензил изотиоцианат, который, как полагают, проявляет свойства афродизиака.

Желатинированный мака изготавливают в ходе клейстеризация крахмала. Порошок маки нагревают в воде, в результате чего образуется набор полимеров в растворе, что увеличивает усвоение и биодоступность добавки мака, по сравнению с исходным порошком. На данный момент, не имеется исследований, оценивающих, как этот процесс влияет на активность мака. Однако имеется потребность в проведении таких исследований, поскольку глюкозинолаты, как известно, чувствительны к нагреву, а иммунные эффекты мака можно отследить в зависимости от содержания углеводов (биологически активные углеводы влияют на множество положительных эффектов, способствующих повышению иммунитета, что мы видим на примере таких растений, как трутовик лакированный и астрагал шерстистоцветковый). Популярная форма маки должным образом не исследована, и неизвестно, как этот процесс влияет на активизацию функций организма.

В исследовании, изучавшем вопрос о том, существует ли корреляция между гормонами и афродизией при употреблении маки, не удалось найти никакой связи между этими явлениями. Не наблюдалось никаких всплесков гормонов в исследуемой популяции, несмотря на присутствие афродизии; это исследование показало, что механизмы воздействия маки на афродизию не опосредуются гормонами. Эти эффекты афродизиака, оказывается, также зависят от способности мака вызывать двигательную активность; в исследовании на крысах было показано, что мака улучшает показатели латентной фазы интромиссии и интеркопулятивного интервала (не зависит от дозы), а также латентность после эякуляции (дозировка до 75 мг / кг), однако не наблюдалось видимой корелляции с наблюдаемым увеличением передвижения. Активные компоненты могут быть представлены в качестве макамидов (липидов), поскольку липидный экстракт является биоактивным. Механизмы не зависят от действия различных гормонов, обычно участвующих в афродизии (тестостерон, эстроген, лютеинизирующий гормон и т.д.) и других нервных воздействий мака. Исследование, занимающееся сравнением действия мака на крыс, отметило, что после употребления 25 или 100 мг / кг водного экстракта, однократная доза, введенная за 30 минут до сексуальной активности, не смогла повысить показатели эякуляции у крыс. Измерения после недельного приема мака продемонстрировали тенденцию к значительному улучшению, но только в течение недели, а после 21 дня этим различия не были статистически значимыми. Корень мака способствует 'наращиванию' афродизии, эффективность проявляется после повторного употребления.Мака не влияет на время сексуальной активности. У здоровых мужчин, принимающих 1,5 г или 3г мака ежедневно, афродизия (по самооценке) увеличивается на 24,4%, 40%, и 42,2%, при употреблении в течение 4, 8 и 12 недель соответственно. Это исследование отметило, что в группе плацебо наблюдалось увеличение на 16,6% на 4 неделе, без изменений ни на 8, ни на 12 неделе. Эффекты афродизиака также были отмечены при исследовании спортсменов, прием 2 г экстракта мака в соотношении 5 : 1 в течение 2 недель привел к улучшению оценки сексуальности по рейтинговой шкале, также последовало заметное улучшение диадического сексуального желания (сексуального желания по отношению к другим), а не одиночного сексуального желания. У мужчин с легкой эректильной дисфункцией, употребление мака (2400мг) и плацебо привело к значительным улучшениям по оценке МИЭФ-5 (рейтинговая шкала для лечения эректильной дисфункции), степень увеличения при использовании мака оказалась значительно выше, чем с плацебо; Мака оказался более мощным, относительно других препаратов. Исследование корня мака в амбулаторных условиях у страдающих депрессией пациентов (17 женщин, 3 мужчин), длившееся в течение 10 месяцев (чего было достаточно для рассмотрения его в качестве антидепрессанта при индуцированной сексуальной дисфункции), с использованием 1,5 г либо 3г мака ежедневно, более 12 недель, отметило, что в соответствии с MGH-SFQ и ASEX анкетированием, наблюдалось значительное улучшение в обеих группах, более эффективным оказался мака в высокой дозировке. В соответствии с одним из опросов (ASEX), уровень либидо заметно улучшился, также сообщалось об увеличении сексуального наслаждения. Исследования людей в целом выявляют статистическую значимость в различных группах населения.

У самок крыс, проходящих испытание принудительного плавания, мака в дозе 1г / кг проявила антидепрессивные эффекты, уменьшая неподвижность на 76.4-87.4% от исходного уровня. Это исследование также отметило, что, хотя желтый и красный мака обладают эффектом антидепрессантов, черный мака был несколько более эффективен. Авторы одного из исследований предложили, что мака может проявлять анксиолитическое действие, в связи положительными результатами прохождения теста (у мышей). Сокращение депрессии и тревоги было отмечено у женщин в постменопаузе, при приеме 3,5 г мака в день в течение 6 недель, по соответствующей оценке климактерической шкалы Грина. Исследования, изучающие воздействие мака на человека установили, что данная добавка может снизить уровень тревоги и депрессивного состояния.

Сравнительное исследование самок крыс с удаленными яичниками, с помощью 1 г / кг мака всех трех форм (красный, желтый и черный), выявило улучшения функций познания, с помощью задачи найти воду, при этом было показано, что черный мака является эффективнее других вариантов. Аналогичная задача была использована в исследовании черного мака, с целью выявить нейропротекторное действие мака против скополамина. Было обнаружено, что защитное воздействие мака незначительно превзошло плацебо. Существует тенденция к улучшению познавательной деятельности у нормальных здоровых крыс, но она не слишком значительна и механизмы этого действия неизвестны. В исследовании с введением скополамина (который индуцирует ацетилхолинэстеразу) было установлено, что мака подавляет увеличение уровня АХЭ, и существенно не отличается от плацебо, но смог уменьшить увеличение болей при менопаузе у крыс. Не было обнаружено влияния на активность моноаминоксидазы.

Испытание in vitro нейронов, выделенных из клеток речного рака, отметило, что мака проявляет дозо-зависимую защиту от перекиси водорода при предварительной обработке нейронов макой за 3 часа до использования Н2О2, этот пентановый экстракт мака обладал показателем EC50 примерно в 2.8мкг / мл и проявлял 88% защиту при использовании дозы 30 мкг / мл. При проведении испытания в естественных условиях, доза в 3 мг / кг массы тела сократила число инфарктов от ишемии (показатель защитного действия) до 58,6%; более высокие дозы (10, 30 мг / кг) в действительности усугубили ущерб. Исследование, проведенное с использованием различных дозировок (0,125, 0,25, 0,5, и 1 г / кг) черной маки, в борьбе с последствиями ухудшения памяти, вызванными алкоголем, при пероральном введении в течение 28 дней, отметило, что все дозы черной маки смогли отменить увеличение латентности спасения (время, необходимое для мышей, чтобы выйти из лабиринта) при использовании спирта. Защита от действия скополамина наблюдалось при использовании черной маки, в этом исследовании использовались как водные (0,5, 2 г / кг), так и водно-спиртовое (0.25, 1 г) экстракты маки в течение 35 дней. Перед тестированием испытуемым мышам вводили ацетилхолинергический токсин скополамин. Было продемонстрировано, что мака может предотвратить вызванное скополамином снижение производительности (испытание мышей на самостоятельное нахождение выхода из лабиринта), независимо от экстракта или дозировки; более низкие дозы каждого экстракта были более эффективны. Черный мака является мощным нейропротектором, по сравнению с другими экотипами, и обладает большим нейропротекторным воздействием; причины этого в настоящее время основательно это не изучены.

Одно из исследований показывает, что мака может способствовать снижению артериального давления через АПФ (ангиотензинпревращающий фермент), проявляющий ингибиторное действие в зависимости от дозы, при этом термически обработанный экстракт превосходил по действию сырой экстракт. Предварительное токсикологическое исследование показало, что прием 0,6 г мака ежедневно вызывает небольшое, но значимое повышение диастолического артериального давления. Воздействие маки на сердечнососудистую систему в настоящее время основательно не изучено.

Были проведены испытания маки на способность ингибировать поглощение углеводов в кишечнике. Исследования in vitro показали, что поджаренные или сырые экстракты маки не ингибируют α-глюкозидазу и α-амилазу. Сырая мака ингибирует α глюкозидазу в диапазоне 20-40% (довольно слабо), и α-амилазу (примерно 10%),поджаренный мака не ингибирует α-амилазу. Эти результаты не кореллировали с содержанием полифенолов в маке, которое было очень низким.

Исследование крыс, с использованием маки в объеме 1% от массы пищи, у животных с наследственным высоким уровнем содержания триглицеридов (что было ухудшено с использованием диеты, богатой сахарозой, в течение двух недель), отметило, что мака может сократить плазменные уровни холестерина (ЛПНП), а также уровень триглицеридов и глюкозы (вторично по отношению к снижению триглицеридов). В настоящем исследовании использовался 0,02% росиглитазон в качестве активной добавки для контрольной группы, он превзошел действие маки. В целом, нет никакой основательной информации о воздействии маки на метаболизм глюкозы.

Исследование, с участием 8 опытных велосипедистов, без изменений в их рационе или тренировочном процессе, показало, что высокая доза маки (2 г в экстракте в соотношении 5: 1; биоактивность 10г), употребляемая в течение 2 недель, связана со значительным сокращением времени теста до завершения испытания с 57,62 +/- 3.14мин до 56,56 +/- 2.68мин (снижение на 1,84%) при сравнении с базовым результатом. В группе, где спортсменам давали плацебо, статистически значимых результатов не наблюдалось. При сравнении производительности плацебо и мака против базовых показателей, не наблюдалось никаких существенных различий. В настоящее время имеются только слабые доказательства для оценки влияния мака на физическую активность. Предварительные результаты не предполагают серьезных преимуществ.

Одно сравнительное исследование было проведено с использованием смеси различных видов мака (1500 мг) с 300 мг ункарии опушенной против 1500 мг сульфата глюкозамина. Хотя использование обоих препаратов было связано со значительными темпами улучшения, смесь трав оказалась менее эффективной (участникам был дан парацетомол, который они принимали, если боль в суставах не облегчалась путем лечения). Это исследование спонсировалось компанией, производящей смесь различных видов мака.

1,5 г и 3 г мака в течение 12 недель не смогли повысить уровень циркулирующего тестостерона у здоровых мужчин. Эти же дозы были использованы в течение 12-недельного исследования других мужчин, было отмечено увеличение афродизии (по самооценке), которая достигла 24,4%, 40% и 42,2% при использовании маки, на 4, 8 и 12 неделе (соответственно), а прием плацебо у мужчин не вызвал увеличения на 8 и 12 неделях; это увеличение афродизии не зависит от уровня тестостерона, который не отличался между группами. Андрогенные эффекты или увеличение тестостерона не наблюдаются у женщин в постменопаузе, принимающих 3,5 г мака в день в течение 6 недель. Мака не обладает значительным андрогенным взаимодействием помимо циркулирующего тестостерона, это исследование не отметило никакого взаимодействия компонентов мака с рецепторами андрогенов. Никакое из проведенных на настоящий момент исследований не установило способность мака или его компонентов оказывать влияние на повышение уровня тестостерона. Исследование крыс с использованием свинца с целью вызвать повреждения яичек, отметило, что, 2,2 г экстракта мака (вареные гипокотили) сохраняют сперматогенез, но не предотвращают снижение уровня тестостерона, вызванное свинцом. Аналогичная доза в 2 г/кг, сопоставимая с традиционной дозой использования мака, также не смогла повлиять на уровень тестостерона у здоровых крыс. Исследования отмечают единичный случай повышения уровня тестостерона у женщины, принимающей мака, это было связано со сбоем при тестировании; позднее, тест показал нормальный уровень тестостерона.

1,5 г или 3г мака в день в течение 12 недель, не повлияли на уровень циркулирующих эстрогенов здоровых мужчин, и эти результаты наблюдались и в других исследованиях, с использованием аналогичных доз и при аналогичной продолжительности наблюдения, а также у женщин в постменопаузе с использованием 3,5 г маки в день в течение 6 недель. В настоящее время недостаточно данных, чтобы предположить, что мака работает за счет увеличения уровня эстрогена в естественных условиях. В одном из исследований с использованием клеток рака молочной железы MCF-7 (линия клеток, отвечающая за эстроген), было отмечено, что добавка мака в дозе 0.1-100мкг/ мл может индуцировать пролиферацию и способствовать эстрогенности, при концентрации 100-200мкг / мл, но данная концентрация была менее мощной, чем физиологическая концентрация эстрогена; действие было сравнимо с расторопшей пятнистой. Эстрогенные эффекты наблюдались в естественных условиях, когда крысам с удаленными яичниками давали по 0,24 г / кг спиртового экстракта мака (эквивалентно 1,25 г / кг экстракта корня маки), где вес матки на 28 неделе составил 121,9% от контрольного веса. В другом исследовании с использованием более низких доз трех видов маки в течение 4 недель не удалось установить эстрогенных эффектов. Эстрогенные эффекты также не наблюдались при других тестах in vitro. Некоторые данные указывают на то, что мака действует непосредственно как фитоэстроген, однако доказательства в настоящее время являются смешанными, и практическая значимость этой информации неизвестна.

В 12-недельном двойном слепом исследовании с использованием мака в дозировке 1,5 г или 3 г, принимаемых в трех разделенных дозах, а также 1,5 г в виде однократной дозы, у мужчин, не было выявлено различий во времени. Также, не было продемонстрировано никакого существенного влияния маки на фолликулостимулирующий гормон; аналогичные результаты были получены у женщин в постменопаузе, принимающих 3,5 г мака в день в течение 6 недель.

В 12-недельном исследовании здоровых мужчин с использованием 1,5 г или 3 г мака ежедневно, не удалось выявить существенного влияния маки на циркулирующий уровень лютеинизирующего гормона на 4, 8 или 12 неделях. Также было отмечено отсутствие эффекта при употреблении 3,5 г в день в течение 6 недель в период постменопаузы у женщин.

В исследовании самок крыс с удаленными яичниками (при менопаузе), при приеме 0,096 или 0,24 г / кг спиртового экстракта мака (0,5 и 1,25 г / кг сухого экстракта корня, соответственно) в течение 28 недель, было отмечено, что доза в 0.096г / кг позволяет сохранять плотность костных минералов, по сравнению с контрольной группой (как правило, незначительно), а доза 0,24 г / кг способствует увеличению содержания кальция, при увеличенном диаметре бедренной кости, при нормализации минеральной плотности костной ткани относительно контрольной группы. Вполне возможно, что эти эффекты являются вторичными по отношению к действию эстрогенов. Это исследование отметило увеличение веса матки у крыс с удаленными яичниками, при использовании мака в дозе 0,24 г / кг.

In vitro, метанольные и водные экстракты мака не влияют на функцию гепатоцитов в концентрации 0.1-10мкг / мл, а при инкубации в течение длительного периода времени (72 часа) способствуют уменьшению утечки ЛДГ и ААТ до 61,2% и 55,6%; соответственно, с концентрацией более 1 мкг / мл защита утечки ЛДГ значительно улучшалась. Однако, это исследование противоречит предварительным токсикологическим данным о воздействии на человека, где единственный побочный эффект наблюдался при использовании 0,6 г мака ежедневно в течение 90 дней, что способствовало небольшому увеличению уровня ААТ в сыворотке крови. Причиной такого расхождения, скорее всего, не является окисление, поскольку мака обладает относительно слабыми антиоксидантными свойствами, а дифенилпекрилгидразил (ДПГР) анализ показал, что вода и экстракт метанола имели значение ЕС50 3,46 +/- 0.16мг / мл и 0,71 +/- 0.10мг / мл, соответственно. Мака вызывает увеличение уровней супероксиддисмутазы в печени, а также увеличение сниженного уровня глутиона в сыворотке крови, без изменений в маркерах перекисного окисления липидов в сыворотке. Воздействие маки на печень не полностью изучено.

Красная мака может подавлять увеличение простаты, в то время как черный и желтый сорта являются в этом неэффективными. В этом исследовании крыс, при дозировке в 2 г / кг водного экстракта красного мака в день в течение недели, наблюдалось уменьшение веса вентральной предстательной железы по сравнению с исходными показателями. В течение 14 и 42 дней, мака нормализовал увеличение предстательной железы, после инъекции тестостерона. Увеличение семенной массы было также подавлено. Активным ингредиентом маки может быть бензил глюкосинолат, пик воздействия красной маки в первом исследовании (определяемый ЖХВД) совпал с этими компонентами, и в последнем исследовании было установлено уменьшение размера простаты при тестировании бензилглюкозинолатов в концентрации 0.02-0.08мг / мл. Также наблюдалось уменьшение размера простаты при совместном приеме с 0,1 мг глюкозинолата внутрь, в течение 14 дней (хотя это исследование не обнаружило полную отмену увеличения). Это исследование также отметило, что экстракты, содержащие 0,1 мг бензилглюкозинолата (точное количество экстракта не сообщается), были более эффективны в подавлении увеличения простаты, чем 0,1 мг финастерида, не влияя на вес семенных пузырьков (в отличие от результатов, наблюдаемых ранее с 2г / кг). Второе исследование было проведено с использованием красной маки с использованием финастерида в качестве контрольного вещества, и у крыс, применяющих красную маку (0,01, 0,05, 0,1, 0,5 г / кг) была подтверждена дозозависимость, при этом при дозе в 0,1 г / кг эта зависимость уже была статистически значимой. Вторая часть исследования с использованием 0,6 мг / кг финастерида показала, что красный мака в дозе 0,1 и 0,5 г / кг (0,64% бензилглюкозинолата) был более эффективен в подавлении роста простаты, не влияя на вес семенных пузырьков. По мнению производителей, что механизм действия зависит от преобразования дегидростерона. Увеличение уровня тестостерона у этих крыс с использованием мака не наблюдалось, что обычно наблюдается в результате воздействия ингибиторов 5α-редуктазы, таких как финастерид или пажитник, что свидетельствует об отсутствии взаимодействия на уровне 5-АР фермента. Многообещающие результаты красного мака показывают, что это вещество обладает столь же мощным, воздействием, как финастерид, в уменьшении размера простаты (биомаркер для риска рака простаты); однако исследования должны быть воспроизведены за пределами Перу (производство и экспорт красной маки может быть похоже на случай с поликосанолом на Кубе) и проводиться с участием людей. Действие бензил глюкозинолата (активного ингредиента, влияющего на подавление роста предстательной железы) по отношению к сперматогенезу не известно, вышеуказанные исследования предполагают, что он не играет роли, но пассивно способствует тому, чтобы тестостерон мог воздействовать на размер семенных пузырьков. Единственное другое растение, которое экспрессирует бензил глюкозинолат, Tropaeolum tuberosum ( настурция клубненосная), как известно, подавляет сперматогенез (хотя причинно-следственная связь в определении активного ингредиента не была установлена). Некоторые производители подозревают, что в этом могут играть свою роль полифенолы, однако в настоящее время это не было установлено. Бензил глюкозинолат – системное название глюкозинолата, известного как Глюкотропаолин, который составляет 80-90% от общего объема глюкозинолатов. Удивительно, что содержание глюкатропаолина существенно не отличается между экотипами мака. Как было установлено в одном исследовании, содержание составило 81,37%, 80,30% и 80,25% для красного, желтого и черного мака, соответственно. Кроме того, было обнаружено, что красный мака способен подавлять увеличение уровня цинка в простате, что облегчает превращение тестостерона в дигидротестостерон (ДГТ); это исследование также показало наличие сильной корреляции между уровнями цинка и размером простаты, хотя коэффициент корреляции был равен 0,76. Несмотря на то, что красный мака вызывает уменьшение размера простаты больше, чем другие типы маки, похоже, что этот механизм не связан с содержанием бензилового глюкозинолата, так как это содержание существенно не отличается между экотипами; возможно, этому процессу способствует неизвестная в настоящее время молекула (или исследования в Перу были неточными).

В исследовании с повреждением яичек, вызванных воздействием свинца, где крыс кормили свинцом в течение 35 дней, а мака был введен на 18 день, было показано, что 2,2 г / кг мака в день (вареный экстракт гипокотиля) вызывал ослабление уменьшения веса семенного пузырька, наблюдаемое при воздействии свинца, сохраняя вес семенника. В отношении сперматогенеза, сообщается, что черный мака оказывает более благоприятное воздействие на сперматогенез. Желтый и красный виды маки вызывали увеличение суточного производства спермы, однако иногда не было достигнуто статистической значимости. Сравнительное исследование различных экстрактов черной маки в течение 7 дней, отметило, что этилацетат является наиболее эффективным в повышении дневной выработки спермы, а экстракт хлороформа способствует повышению количества сперматозоидов в семявыносящих протоках. В целом оба были одинаково эффективны в повышении количества сперматозоидов в придатках семенника. В общем, улучшения в производстве спермы наблюдается в 1-й день использования добавок у крыс, а увеличение количества сперматозоидов можно увидеть вне зависимости от повышения ежедневной выработки спермы. Эти увеличения в повседневном производстве спермы, по всей видимости, связаны с увеличением начала сперматогенеза. Мака также может обращать подавление сперматогенеза и снижение количества сперматозоидов, даже при воздействии свинца, что связано с сохранением сниженного уровня сперматогенеза, вызванного резким увеличением. Этот вывод может быть объяснением, почему мака имеет такую впечатляющую историю использования, и почему производство происходит исключительно на высоте 4000-4500м над уровнем моря, а это исследование было проведено на высоте 4340м. Мака в целом считается веществом, защищающим семенники, в то время как черная мака является наиболее эффективным средством для увеличения производства спермы (и теоретически, фертильности).

За время потребления человечеством корня мака, о значительных случаях передозировки не сообщалось. В отчете одного исследования говорится, что 0.6г мака в течение 90 дней способствовали повышению уровня АЛТ в сыворотке крови и диастолического артериального давления. Употребление крысами до 5г / кг массы тела не наблюдалось каких-либо побочных эффектов. В испытаниях маки на людях в дозах до 3 г в день было показано, что данная дозировка хорошо переносится, и традиционный метод кипячения до 20г мака, в результате чего образуется сок, также не связан с передозировкой. У мака практически нет токсикологических противопоказаний.

В настоящее время, единственным исследованием воздействия маки на беременных, является одно исследование, проведенное на мышах, с использованием 1 г / кг лиофилизированного маки (2,16 г / кг сухого веса), кореллирующее с традиционными потребляемыми дозами, и принимаемыми до и вскоре после оплодотворения. Отмечалось увеличение количества особей, однократно рожденных самкой, без влияния на гендерные показатели и жизнеспособность приплода. Это не зависело от частоты имплантации эмбрионов, индекса фертильности или выживания детенышей. Не существует ни одного свидетельства о безопасном влиянии на человека, но и неблагоприятных отчетов также не представляется. В настоящее время не известно, безопасна ли данная добавка во время беременности или нет, но, вероятно, она весьма перспективна в повышении женской фертильности (судя по исследованиям на животных).

Маку выращивают в основном за питательные и полезные свойства его корня. Большую часть собранной маки высушивают. В высушенной форме гипокотили могут храниться в течение нескольких лет. В Перу маку потребляют различными способами, однако традиционно ее употребляют в качестве пищи. Мясистый гипокотиль, зажаренный в ямке (huatia), считается деликатесом. Корень также размягчают и кипятят, создавая сладкий, густой напиток, который затем высушивают и смешивают с молоком для создания кашицы. Приготовленные корни также используются с другими овощами в эмпанадах, джемах или супах. Корень заземляют для производства муки для хлеба, пирогов или панкейков. При ферментировании маки производится слабое пиво chicha de maca. В 2010 году пивоваренный завод Andean Brewing Company в США стал первой компанией, производящей и выпускающей на продажу пиво, изготовленное из маки, под брендом KUKA Beer. Из черного сорта маки производят ликер. Листья маки также съедобны и могут использоваться как корм для скота. Их можно употреблять сырыми в салатах или готовить. Возросший спрос на маку опосредовал рост масштабов выращивания и сбора растения в Перу и Боливии. Основным продуктом на экспорт является мука из маки, которая используется в кулинарии и изготовляется из сухих, твердых корней. Она называется «harina de maca». Мука (порошок) из маки является относительно дешевым продуктом, сравнимым с пшеничной или картофельной мукой. В промышленности используются как сухие корни, так и мука из маки для различных типов обработки и создания концентрированных экстрактов. Другой распространенной формой маки является мака, подверженная желатинизации. Это экструзионный процесс, в ходе которого жесткое волокно отделяется от корней и удаляется, с использованием небольшого нагрева и давления, поскольку сырую маку трудно переваривать из-за наличия твердых волокон и содержания струмогенных факторов (вызывающих зоб). Желатинизация была специально изобретена для маки для имитации эффекта приготовления и для смягчения переваривания. Желатинизированная мака используется в основном в терапевтических целях и в качестве пищевой добавки, однако также может применяться как мука или в качестве кулинарной добавки. Также доступен замороженный и высушенный сок из маки, который выделяется из вымоченного свежего корня. На протяжении столетий мака выращивается и используется народами, проживающими в горах Анды. В противоположность распространенному мнению о том, что мака культивировалась в регионе современного Перу, было доказано, что до конца 1980х годов маку выращивали только в ограниченной области в районе озера Джудин, в центральном Перу. Исторически, маку обменивали на основные продукты низменностей: кукуруза, рис, маниока, квиноа и папайя. Мака также использовалась в качестве оплаты Испанских королевских налогов. Считается, что королевские воины Инка употребляли маку в пищу перед битвой. Их легендарная сила, по слухам, была частично опосредована потреблением огромных количеств маки. После завоевания какого-либо города, воины Инка принимались за женщин, поскольку мака во много раз усиливала их мужской потенциал. Этот факт, конечно, описывается в рекламных кампаниях производителей маки. Неизвестно, однако, насколько эта легенда близка к правде.

Мака используется в пищу людьми и животными, поэтому, предположительно, риск от ее потребления относительно минимален. Мака считается безопасной для использования в пищу, как и другие овощи, однако, мака содержит глюкозинолаты, которые могут вызывать зоб при потреблении в больших количествах при диете, содержащей малое количество йода. Однако, более темные корни маки (красного, фиолетового или черного цвета) содержат значительные количества натурального йода, а 10-граммовая порция сухой маки содержит 52 мг йода. Хотя пища, содержащая высокие уровни глюкозинолата, обычно вызывает зоб, нет никаких определенных данных относительно того, вызывает ли мака это заболевание.

Благодаря своему предполагаемому воздействию на сексуальность, за последние несколько десятилетий коммерческий и научный интерес к маке существенно возрос. В 1990х годах наблюдался быстрый рост культивируемых земель маки. С увеличением спроса выросла и цена. Однако, из-за преувеличенных ожиданий продавцов, предложение оказалось чересчур высоким, и в 2000 году цены на маку вновь упали. Маркетинговые исследования показывают, что потребители, которые до этого никогда не пробовали маку, не очень высоко оценивают ее вкус. Это создает барьеры к дальнейшему продвижению продукта в качестве овоща. Экономический интерес, таким образом, лежит в медицинском использовании корня маки.

:Tags

Читать еще: Кабозантиниб , Магнолия лекарственная , Пирролохинолинхинон , Сезамин , Сингуляр (Монтелар) ,